農曆春節是送禮旺季，食品類伴手禮往往是民眾首選，與親友們互相傳遞喜悅與祝福，進而促使食品產業蓬勃發展。台中市政府經發局長張峯源表示，知名廠商在市府強化食安衛生管理輔導下陸續新設工廠，如元明商店、裕珍馨、實心蛋捲及糖村等，搶攻食品商機，增加投資產線，使產能與營運業績大幅成長，也歡迎大家春節到台中旅遊順道選購伴手禮。
經發局指出，老牌太陽餅元明商店起家的「元明食品有限公司」，去年11月在南區新設食品廠，迎戰過年商機。董事長同時也是台中市糕餅商業同業公會榮譽理事長蔡萬財表示，今年業績較往年顯著提升，新工廠透過市府經發局和衛生局輔導設立，比起過去前店後廠營銷模式，大幅提升環境衛生及產品品質，讓客人更具信心，業績更提升了2到3成。元明食品的太陽餅除了在實體店面販售，在高鐵列車上也能輕鬆購入送禮。
另外，營運即將滿一甲子的「裕珍馨」，製作奶油酥餅堅持真材實料，在消費者心中已建立良好的品牌形象，近年更擴大於外埔新設工廠，外埔門市並於去年12月9日開始試營運。負責人陳裕賢表示，外埔店過年期間均對外營業，同時舉辦消費滿額送紅包及好評送好禮(打卡送平安福袋)的活動，歡迎民眾行車經國道三號時，可下大甲交流道採買、選購伴手禮。
經發局提到，「實心蛋捲」則是伴手禮新創品牌，十分看好伴手禮的市場商機，去年也投資數千萬於台中工業區設置新廠。總經理郭佳屏分享，因企業送禮占公司客群相當大比例，自中秋節後即備戰過年檔期，採三班制生產，業績相較去年成長2成。為迎接新春佳節，特別推出應景的獻瑞禮盒，並同步推出多款創新茶香蛋捲，讓消費者在傳統風味中，有更多新穎的選擇。過年期間為了服務民眾，各實體通路無休，在中南部的線下門市皆照常營業，讓大家即便在春節期間，也能馬上選購心儀的禮品，滿足客戶送禮需求。
此外，專注於肉品代工服務的「安心豚食品有限公司」，於去年11月在大甲幼獅工業區設新廠，廠方表示，透過設備升級、人才引進及生產效率提升來擴大產能與產值，預估未來的1年內產值可突破10%至20%，進軍更多的店商及門店市場領域，並開拓國際市場。擁有世界級美味認證的「糖村甜點(笠豐食品)」，於去年在神岡設新廠，因應趕出年節訂單，使產能無虞，伴手禮店也湧入大批採買人潮，員工補貨不間斷，「呷甜甜過好年」，業者整體產銷量也有成長。
經發局說明，由3位老闆引進亞洲盛行且具發展性「刁民酸菜魚(三個臭皮匠股份有限公司)」，於去年1月31日取得工廠登記，以餐廳明星商品「酸菜魚」及「番茄魚」的食材處理為主。新廠成立後，營業額增加2成，並生產冷凍調理禮盒，加熱即可端出美味佳餚，讓大家不必再進廚房忙碌，輕鬆過好年。
經發局進一步說明，依據112年工廠校正統計資料，台中市營運中工廠計有1萬8千餘家，居全國之冠，其中食品工廠約有800家，家數與投資逐年增加，全年固定資產投資金額約新臺幣53億元，全年營業收入約新臺幣1,400餘億元。民眾對於精選食品的喜愛，使產業經濟蓬勃發展，歡迎民眾前來台中觀光、選購澎派豐盛的禮品。
