記者覃超君/花蓮報導
仙草花海不僅美麗療癒，更是天敵昆蟲的友善棲地。113年底，花蓮農改場於壽豐有機農業研究中心交錯栽植四款仙草新品種，成功營造出宛如北海道薰衣草田的紫色花海。開花期間，不僅吸引人們目光，更吸引蜜蜂、瓢蟲與寄生蜂等天敵昆蟲棲息，有助於提升農田生物多樣性、強化生態系統服務，展現仙草兼具「可看、可吃、可保健、可養生態」的多重價值。
▲四款仙草新品種，左起1～4號，花色繽紛、花期交錯，各有其獨特之處。(圖/花蓮區農業改良場提供)
花蓮農改場長年致力於有機與生態農業的研究與推廣，自102年起即開始蒐集適合農田生態景觀營造之臺灣原生植物。其中發現仙草在早期即為農田上的雜草，所以又稱為「田草」，實為具高度潛力之原生植物。且觀察到仙草開花可吸引大量蜜蜂及多種有益昆蟲，不僅可作為農田生態營造，更可作為間作作物增加農友經濟收益。
▲仙草開花可吸引大量蜜蜂及多種有益昆蟲，促進農田生物多樣化。(圖/花蓮區農業改良場提供)
103年起，農改場即開始從臺灣各地蒐集上百個地方種原及野生種，歷經多年田間觀察與系統化選拔，包括優良單株篩選、品系比較試驗、性狀檢定，機能成分分析、觀賞價值評估等繁複程序，最終育成四個具有觀賞性、機能性與高產潛力的仙草新品種。這四個仙草新品種具備「可看、可吃、可保健、可營造生態」的多重價值，不僅為傳統仙草產業注入新活力，也為休閒農業景觀與養生保健開創新局。
四款仙草新品種，各具獨特魅力。農改場本次發表的四款仙草新品種，各有其獨特之處：花蓮1號仙恬，香醇與機能的結合，花色為粉紅色，花期從11月下旬至1月中旬，盛花期為12月，香氣濃郁，含特殊香氣成分依蘭烯，及槲皮素、山柰酚等類黃酮機能性成分豐富；花蓮2號仙靚，豐產與耐逆境的典範，花色為粉白色，花期從10月中旬至11月中旬，盛花期為11月上旬，生長勢強、耐逆境、產量高，每公頃產量較市面品種增加約40%；花蓮3號仙紫，機能與美觀兼備，花色為藍紫色，花期從12月上旬至1月中旬，盛花期為12月，抗氧化能力高，類黃酮及多酚等機能性成分豐富，花期晚，花色特別；花蓮4號仙美，美觀與長觀賞性，花色為紅紫色，花期從11月下旬至1月下旬，盛花期為12月，整個花序為紫紅色，且花序軸在花謝後仍保持紅色，可延長觀賞期。
仙草是少數臺灣原生的作物，這次農改場發表的四款新品種兼具可食、可觀、可保健與可營造農田生態。仙草，這一充滿台灣味道的原生植物，正以嶄新姿態從傳統作物，走進機能保健、景觀療育與生態農業的多元場域。不再只是夏日清涼良伴，更是療癒人心、守護環境、點綴農村風景的綠色希望。#
