【民眾網諸葛志一臺中報導】臺中市惠文國小積極響應國產大豆推廣計畫，18日於校園內舉辦「產銷履歷國產豆腐校園推廣」活動，不僅讓學童享受到在地農產品的美味，也讓學午餐食材品質再升級，是學校對午餐品質的堅持，展現了對在地農業與環境永續的支持。
由農業部農糧署、農業部農糧署中區分署及臺中市政府農業局共同輔導，並由保證責任臺中市大人物農產運銷合作社協同臺中在地校園營養午餐供應商攜手合作，啟動了「推動產銷履歷豆腐進入校園示範計畫」，選定臺中市南屯區惠文國小為全國第一所將臺中市在地產銷履歷大豆所製成的板豆腐引進午餐食材之示範學校，為學生帶來更健康、更優質的午餐食材。
惠文國小洪誌敬校長表示，學校的午餐不僅是孩子們一天營養的基礎，也是培養他們健康飲食習慣的重要契機，因此惠文國小非常重視學生午餐的供應品質，對學生午餐的食材選用更是嚴格把關，包括學校米食來源需要具備產銷履歷認證、每週至少使用三次有機蔬菜、肉品須有CAS標章認證，以及水產品與蔬果則以具有「三章一Q」標章為優先使用，目的都是希望提供學童能夠有優質且安全的午餐品質。
本次示範計畫所選用的產銷履歷國產板豆腐豆腐，使用由保證責任臺中市大人物農產運銷合作社契作的臺中在地大豆，經過 410+1項農藥殘留檢測合格，透過嚴格遵循生產過程的透明化管理，從農田種植到生產加工，每個環節都經過詳細紀錄，確保產品安全可靠。
