[索引新聞｜編輯部／台灣 綜合報導]－京站時尚廣場最近動作頻頻，宣布以約 新台幣 2 億元 投資「百八魚場」分割設立的 京饌餐旅事業公司，一舉跨入餐飲市場。這場看似「百貨變餐飲」的轉身，其實是京站為上市鋪路的關鍵一步。對台商而言，這也象徵「百貨＋餐飲＋生活體驗」的新商業模式，正在台灣成形。
從百貨到生活平台的蛻變
☑ 2 億元打造新生活引擎
京站董事會拍板，以 2 億元取得京饌餐旅 67% 股權。這不只是投資，更是一場文化整合——讓消費者從「來逛百貨」變成「想待在京站」。
☑ 分散營收結構邁向 IPO
京站總經理王大政坦言，目前營收九成集中於台北車站店。若想順利上市，就得走出單店依賴。跨足餐飲不僅能平衡風險，也能延長消費者停留時間，打造更完整的「城市生活圈」。
☑ 多角化未止步於餐飲
下一步，京站計畫導入服飾、電商與文創品牌合作，預計將北店營收占比降至六成以下。這意味著，京站將從百貨「場所」進化為「生活體驗平台」。
新零售鏈結的啟動信號
☑ 百貨整合餐飲，供應鏈更貼生活
餐飲不只是吃，更牽動設計、食材、設備、物流與數位整合。當百貨業者親自下場，台商可望在「從工廠到餐桌」的過程中找到新角色——無論是冷鏈運輸、店裝規劃、智慧餐飲系統，皆有合作契機。
☑ 跨界思維帶來品牌新想像
京站示範了一種「內生成長」的模式：不用開新店，也能靠品牌整合創造新動能。對台商來說，這提醒我們——從代工走向品牌，不一定要從零開始；跨界合作，也是一種升級。
☑ 生活消費成台商新主戰場
隨著東協與台灣的中產階級擴張，生活消費產業快速升溫。京站的多角化行動，或可成為台商轉型參考，從製造導向走向「生活設計」導向，讓品牌更貼近人心。
專家見解：從「賣場」到「生活圈」的啟示
東協商會（社團法人東協商貿發展策進會）｜黃振綱 理事長
☑ 為什麼這次併購值得關注？
「這是台灣百貨業真正的升級案例。京站選擇投資餐飲品牌，不是為了多賺一攤生意，而是為了重塑整體消費節奏——讓客人願意停留、回來、分享。這種思維，是台灣零售業走向永續經營的重要里程碑。」
☑ 對台商來說有何啟示？
「製造端的台商若能參與這種跨界整合，將從供應角色變成夥伴角色。無論是智能廚具、品牌顧問或永續包裝，都能成為百貨新生態的一環。這正是『台灣製造』走向『台灣生活』的契機。」
