【News586/記者張淑慧報導】2025臺灣國際茶業博覽會於11月14日至17日在台北南港展覽館一館盛大舉行，高雄市政府農業局以「高雄山茶」為主題參展，結合生態、永續與文化三大核心，展現高雄山林孕育的珍稀茶香。開展首日，農業局長姚志旺親臨現場，為在地茶農與品牌加油打氣，同時向民眾推廣高雄山茶。展館內茶香四溢，人潮絡繹不絕，民眾紛紛駐足高雄山茶館品茗，感受南國山間的純淨風味。
高雄山茶源自六龜、桃源、那瑪夏等山區，生長於雲霧繚繞的群山之中。作為台灣少數以原生種野放方式栽培的珍稀山茶，茶樹高達十公尺，農民採低度管理、順應自然的種植方式，讓茶樹在山林間自由生長，形成「與自然共榮」的生態茶園。山豬、山羌、獼猴、穿山甲等野生動物常出現在茶園，展現茶樹與生態共生的自然景象。
本屆博覽會高雄山茶館集結六龜山茶故事館、拙璞山茶、順發茶園、燿興原生山茶咖啡工坊、寶山津原生山茶園及那瑪夏陳津茶園等在地業者。現場除了展售特色山茶，更安排茶師示範「聞茶香、觀茶色、品茶湯」三步驟品茗儀式，提供沉浸式感官體驗。
其中，六龜山茶故事館曾榮獲金牌農村肯定，並在2024日本世界綠茶大賽勇奪雙金賞，今年更以「六龜橙茶」榮獲2025年ITI國際風味評鑑三星殊榮，為高雄山茶寫下國際榮耀。其他參展業者如拙璞山茶秉持返璞歸真理念；順發茶園以精湛工藝聞名；燿興原生山茶咖啡工坊主打純淨原葉；寶山津原生山茶園以深層發酵工藝突顯紅茶香氣；那瑪夏陳津茶園則推出多款創新單品，展現茶人創新精神。
農業局長姚志旺表示，高雄山茶生長於原始山林，風味細膩回甘悠長，茶湯散發淡淡蔗香，口感溫潤清雅。由於栽培環境艱難且採摘不易，產量稀少，素有「山中極品」之稱。此次參展希望讓更多茶愛好者品嚐珍貴風味，認識高雄山林的茶葉故事與永續精神。
展期至11月17日，歡迎民眾前往台北南港展覽館「2025臺灣國際茶業博覽會」高雄山茶館（攤位號碼：J1008）品茗。更多資訊請至高雄市政府農業局官網或追蹤「高雄一日農夫體驗趣」粉絲專頁了解詳情。
