為推廣食農教育、活化農村經濟並強化在地產業連結，台中市政府農業局輔導「台中市鄉村永續生活發展協會」，於今(16)日在外埔忘憂谷舉辦「稻香忘憂谷食農教育體驗營」。活動以「農業生產×文化體驗」為主軸，邀請大小朋友親身體驗割稻、農耕與食農課程，從實作中學習糧食生產的過程，體會農業與日常生活的緊密關係。
農業局表示，活動現場由專業講師帶領參與者認識水稻從整地、育苗、插秧、除草到收割的完整歷程，說明稻米從產地到餐桌的旅程。親子家庭脫下鞋子、捲起褲管，親手收割金黃稻穗，在田間感受農夫的辛勞與秋收的喜悅。體驗結束後，大家一同享用香氣四溢的割稻飯，為豐收體驗畫下溫馨句點。
農業局說明，透過農業與文化的結合、生產與生活的串聯，期望讓民眾重新建立與農業、飲食及環境的連結。藉由食農教育體驗與忘憂谷生態導覽，不僅能增進民眾對糧食來源與農業價值的理解，也讓人們重新關注土地、尊重自然，讓農村文化在實作與生活中持續傳承，實現農業、環境與社會的共榮發展。
