「京都御握丸 ONIMARU」「牽絲起司炸⾁排」全新限量

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記者李婉如/綜合報導

⽇本京都四条排隊名店「京都御握丸 ONIMARU」以⽇本直送嚴選⽶飯與海苔，飯丸⼯匠職⼈每⽇新鮮現做，提供超過20多種⼜味的飯丸，在京都曾創下單店每⽉賣出超過七萬五千顆飯丸的⼈氣紀錄。

⾃ 2024年6⽉開幕以來，陸續開設快閃專櫃並頻繁推出新⼜味飯丸，⼤受消費者好評，現將於內湖瑞光路上開設⼆號店，3⽉3⽇開幕當⽇凡購買任⼀飯丸，即可以5折優惠加購套餐（京都蔬菜豬⾁味噌湯及⽇式滷蒟蒻，原價$130元，優惠價$65元）︔3⽉3⽇至5⽉31⽇，凡於「京都御握丸 ONIMARU」長春⼀號店或內湖⼆號店，單筆消費滿$300 元，即可抽星宇航空⽇本名古屋來回機票1 張，還可至⽇本「京都御握丸 ONIMARU」⾨市兌換任⼀⼜味飯丸及味噌湯各⼀份，⼀嚐「京都御握丸 ONIMARU」創始的正宗飯丸。3/ 3開幕⽇起，內湖⼆號店會同步上線 Uber Eats ，線上消費滿$399元即可折$100元，限量250組。

「京都御握丸 ONIMARU」因應內湖⼆號店開幕，推出限定餐點，「極厚切⽟⼦燒」（售價$95元）及「蛋沙拉雞⾁天婦羅」兩款烤御握丸（售價$105元）還有每⽇限量必吃單品「牽絲起司炸⾁排」（售價$95元）。「極厚切⽟⼦燒」（售價$95元）烤御握丸⼜感層次豐富，結合了綿密甜⾹的⽟⼦燒與彈牙焦⾹的⽶飯，飯丸內賦予⾃製佃煮海苔醬料，充滿鹹甜交織的風味，⽟⼦燒上再鋪上柴⿂，柴⿂⽚本身具有天然的煙燻與鰹⿂鮮味，與海苔醬的醬⾹相輔相成，鮮味爆發後帶來絕佳的咀嚼體驗。「蛋沙拉雞⾁天婦羅」（售價$105元）烤御握丸內層的蛋沙拉由細緻的蛋⿈和滑嫩的蛋⽩調製⽽成，⼜感綿密且味道溫和，增添了飯丸的濕潤和濃郁感。⽽外層的雞⾁天婦羅選⽤優質雞腿⾁，裹上輕薄酥脆的天婦羅粉漿油炸至⾦⿈，炸後雞⾁依然保持鮮嫩多汁。兩者的搭配讓⼈⼀⼜咬下時既能感受到蛋沙拉的柔軟，又能享受到雞⾁的⾹脆，風味完美搭配︔每⽇限量全新單品「牽絲起司炸⾁排」（售價$95元），⾁排為職⼈純⼿⼯製作，製成複雜繁複，成就出其⼜感層次豐富，經過嚴控油溫酥炸後，外酥內嫩，搭配濃郁新鮮的莫札瑞拉起司帶來極致的滿⾜感。當第⼀⼜咬下時，⾸先感受到外⽪的⾹酥脆⼜，接著是⾁排的軟嫩多汁，最後內餡的濃郁起司緩緩流出，牽絲感⼗⾜，讓整體⼜感從酥脆轉為濃厚滑順。

「京都御握丸 ONIMARU」內湖⼆號店將於3/3正式開幕，未來也陸續準備在遠東 SOGO 百貨忠孝館、Global Mall 環球板橋⾞站、Global Mall 環球南港⾞站及遠東 Garden City 等處開設專櫃，希望能讓更多上班族與熱愛飯丸的消費者們能更快速更⽅便地品嚐到美味且多樣化選擇的飯丸。