台中市政府農業局積極打造富有魅力的農村風貌，輔導外埔區農會設置1.25公頃彩繪稻田，並與當地馬鳴國小聯手推動食農教育，於今(7)日辦理田間插秧活動，透過農田體驗與實地學習，讓孩子們更加了解食物的來源，並期望藉由彩繪稻田，宣傳2025年中台灣農業博覽會將在台中盛大舉行，讓更多人期待並關注這場農業盛會。
農業局說明，期望藉由多元化的資源運用和社區合作，帶動地方休閒產業，提升當地經濟活力與居民福祉，並藉由食農教育活動，傳達環境永續（SDG2確保糧食安全，消除飢餓，促進永續農業）的概念，邀請學童參與活動，養成尊重農業與土地的正確態度。
農業局表示，與外埔區農會在鄰近水流東休閒農業區永豐里六分路旁農田合作彩繪稻田，此次稻田彩繪的主題圖案以象徵外埔區優質農產品的火龍果寶寶為核心，火龍果寶寶頭上的小青蛙象徵友善耕作的農法，展現出農民對土地的關愛與守護，另外設計還融合了中華隊在113年世界12強棒球賽奪冠的喜悅，讓彩繪稻田不僅充滿活力，更蘊含著熱血與希望；運用活潑生動的稻田圖案吸引遊客的目光，也進一步宣傳2025年中台灣農業博覽會將在台中盛大舉行，讓更多人期待並關注這場農業盛會。
農業局補充，彩繪稻田就像是一幅巨大的農田畫，首先，設計團隊精心構思圖案，然後由專業工作團隊進場，先進行整地、翻土，接著畫出精確的線條和座標定位，確保每一個細節都完美呈現，透過白色、綠色、黃色和紫色的稻秧巧妙地排列，編織出美麗的圖案，活動現場在經驗豐富的農友指導解說插秧知識與技巧後，學生和來賓們一同踏入田間體驗插秧的樂趣，感受在烈日下與泥土親密接觸的辛勞與成就。
農業局指出，剛插完秧苗彩繪稻田圖案尚未成型，約45天後彩繪圖案逐漸顯現，最佳觀賞期在5月上旬，6月下旬之後隨著水稻結穗及成熟，原本的彩繪圖案也會逐漸消失，因此建議民眾把握時間，趁早來欣賞，可登高到水頭二路觀景台，從高處俯瞰整片田園美景，感受農村的寧靜與浪漫氛圍，除了壯麗的稻田彩繪，還能到鄰近休閒農業區及虎腳庄假日農夫市集，選購在地優質農特產品，以及造訪多家極具特色的農村酒莊，品味有著葡萄酒故鄉美譽的外埔區美酒，將農村的美好帶回家。
此外，水流東休閒農業區擁有迷人的步道，從5月開始，步道兩旁的桐花盛開，是與親朋好友一同散步或騎單車的最佳時機，除此之外，休閒農業區全年都有各式各樣的農村體驗活動，並且會不定期舉辦快閃導覽，讓您隨時探索農村的無限魅力，活動資訊都會在水流東休閒農業區的臉書網頁上公布，趕快邀上親朋好友，一起享受自然與悠閒。
今日活動由台中市政府農業局簡任技正林春良、外埔區公所技士王良暉、苗栗縣苑裡鎮農會主任陳茂松、外埔區農會理事長廖進昌、常務監事黃國正、總幹事李錦東、外埔區永豐里里長洪俊義與馬鳴國小校長李勝億帶領師生15人，與農民一同彎腰下田，親自參與插秧的農事活動，體驗農田耕作的辛勤與快樂。
