▲新竹都會館四人分饗餐以馬告炙燒山泉鱘龍魚湯與刺蔥奶油美國 SRF 極黑和牛為亮點。
【亞太新聞網/記者蔣彤雲/新竹報導】
迎接冬末春初的旅遊季節，煙波國際觀光集團重磅推出 2026 年全新「山釀極鮮」一泊二饗住房專案，即日起至 2026 年 5 月 31 日全台八館同步開賣，以號稱皇帝魚的宜蘭山泉鱘龍魚，搭配美國 SRF 極黑和牛兩大頂級食材，化身暖心補氣鍋物與特色創意料理，再結合街巷人氣排隊美食與傳統老字號風味，打造寒冬裡最奢華的一場山海盛宴。
無論是雙人出遊，還是四人家庭歡聚都能獲得滿足，即日起至2026年5月31日止，煙波集團同步推出「一泊二饗愛鄰專案」，與鄰里分享美食專屬禮遇，於新竹湖濱館、新竹都會館、台南館、蘇澳四季雙泉館、宜蘭館、煙波花時間宜蘭傳藝、花蓮館及花蓮太魯閣等全台八館等指定餐廳開放使用，不分平假日週一至週日，惟特殊假日例外，凡出示身分證明或工作證明文件含健保卡、身分證、駕照、工作證、公司名片等，其居住或工作所在地若為館別所在縣市，凡點「山釀極鮮」分饗餐，即享8折起優惠，以雙人分饗餐每套1,560+10%元為例，優惠折扣後每人只需624元需另加原價一成服務費，等於下班就能與親友來場山海風味小旅行，晚餐歡聚過節儀式感。
煙波國際觀光集團表示，此次主廚團隊以「山泉鱘龍魚」與「美國 SRF 極黑和牛」兩大奢華食材為主軸，選在冬末初春食材最豐潤的時節，依各館風格特色打造多元料理形式，從暖胃的精緻鍋物到結合在地風土的創意料理皆有呈現，讓旅客以多樣化品味體驗迎接嶄新的一年。
▲新竹湖濱館雙人分饗餐以日式湯底為主軸，搭配美國 SRF 極黑和牛與伊比利梅花豚，佐以在地風味料理與精緻甜點，呈現溫潤細膩的雙人饗宴。圖／煙波國際觀光集團提供。
新竹湖濱館以三款經典日式湯底開啟味蕾：甘醇鹹香的壽喜燒、清甜北海道昆布鍋、香濃味噌豆漿鍋。雙人分饗餐有美國SRF極黑和牛、伊比利梅花豚，四人分饗餐再享山泉鱘龍魚、天使紅蝦、帶殼扇貝、鮮蝦、蛤蜊。並選用在地名店「新竹玉龍肉圓」的紅糟肉圓，先蒸後炸掌握外皮彈度，內餡包覆紅糟肉與蔥香，淋上酸甜特製醬汁；以及採用「淵明餅舖」肉燥水蒸蛋糕，由煙波主廚製作「奶霜花生水蒸蛋糕」，鹹甜交融、喚起新竹記憶。雙人分饗住房專案價官網訂房每晚最低起價為4,400元起，四人分饗專案價6,000元起。
餐點以馬告炙燒山泉鱘龍魚湯揭開序幕，辛香先行，魚肉彈嫩並帶炙燒香氣。主菜則是刺蔥奶油美國SRF極黑和牛，搭配杏鮑菇及特製刺蔥奶油醬，香氣層層堆疊；新竹都會館選用在地名店「新竹玉龍肉圓」的紅糟肉圓
，由煙波主廚創作「韓式焦糖紅醬肉圓」，甜辣濃滑，交織芝麻葉與黃椒清香；甜點則選用八十年老字號「淵明餅舖」的肉燥水蒸蛋糕，煙波主廚演繹為「魚子水蒸蛋糕」，鋪上鮮奶油並刨九降風油魚子，鹹甜濃鮮層層堆疊。雙人分饗住房專案官網訂房每晚最低起價為 3,360 元起，四人分饗專案價為 5,920 元起。
