一份來自家人的初心：新莊健康餐盒的誕生
疫情過後，越來越多人開始重新思考外食的定義。少油、少鹽、吃得乾淨不再是口號，而是一種對身體負責的生活態度。
在新莊思源路美食激戰區中，《瘋水煮低負擔餐盒-新莊思源店》以「低負擔、高營養」為核心定位帶起「新莊健康餐盒」風潮。創辦人梁老闆回憶：「最初是姐姐創立這個品牌，後來由我接手，希望延續她『讓大家吃得健康又方便』的初衷，讓外食族也能輕鬆吃好每一餐。」
在新莊這片以外食族為主的生活圈裡，油膩便當與速食選擇隨處可見，梁老闆想打造一個兼顧美味與營養的低負擔餐盒品牌，讓健康不再只是口號。
低負擔與飽足並行：新莊健身餐推薦的祕密
梁老闆坦言，自己並非餐飲出身，而是從顧客最真實的聲音中找到方向。《瘋水煮》鎖定外食族最在意的三大痛點——油膩感、負擔感與不飽足感，且希望讓健康餐也能讓人期待。
《瘋水煮》主打少油、少鹽、飲食均衡，特別適合有健身習慣、在意體態管理的族群，以及需要長期外食的上班族作為日常主食。餐盒設計以紫米飯、地瓜與新鮮時蔬搭配高蛋白主菜，如每日低溫燜煮的雞胸肉、窯烤雞腿等，口味清爽又多汁，吃起來有飽足感卻不會覺得負擔沉重。
「好吃、低負擔，就是最簡單的幸福。」成為品牌最有溫度的產品標語。在忙碌的生活中，仍能找到一份健康而溫柔的飽足感。
外送與外帶兼具：思源路外帶便當的人氣熱點
疫情之後，新莊健康餐外送成為許多人午餐與晚餐的日常選擇。《瘋水煮低負擔餐盒-新莊思源店》順勢推出線上訂餐與外送合作，成為新莊外送餐盒首選。
許多上班族透過「新莊上班族午餐預訂」功能，提早安排每日健康餐盒，有效避免臨時選擇高油速食帶來的飲食負擔。店內也提供思源路外帶便當服務，讓消費者快速取餐、不耽誤行程。
梁老闆表示，隨著新莊健康便當外帶需求提升，團隊不斷優化出餐效率與配送動線，期望讓更多人能輕鬆取得營養均衡的健康餐選項，真正把健康落實在日常生活中。
從新莊出發：打造新北健康餐品牌的長跑
《瘋水煮》目前除了新莊思源店，也於三重與蘆洲拓點，持續擴大新北健康餐品牌的影響力。品牌在發展上不急不躁，重視品質與一致性，「我們走得不快，但走得穩。」梁老闆說。
未來，他計畫推出更多符合「新莊低醣飲食」趨勢的菜單，並開發異國風味低負擔便當，讓更多顧客能在日常生活中找到健康又飽足的幸福選擇。
在重口味當道的外食市場裡，《瘋水煮低負擔餐盒-新莊思源店》用溫柔的方式提醒人們：真正的幸福，或許就藏在一份「低負擔」的便當裡。
《瘋水煮低負擔餐盒-新莊思源店》常見問題：健康餐選擇與服務資訊總覽
Q1：《瘋水煮低負擔餐盒》主要提供哪些健康餐盒？
餐盒以高蛋白、低油鹽為原則，包含燜煮雞胸、滷雞腿、爐烤鱸魚等選擇，搭配紫米飯、蒸地瓜與時蔬，是常見的新莊低負擔餐盒首選。
Q2：品牌的餐盒是否適合健身或飲控族群？
餐盒以高蛋白與均衡營養為設計重點，特別適合健身後補充蛋白質，或在控制飲食、調整體態的階段作為日常主食，也是許多在地顧客持續回訪的健康餐盒選擇。
Q3：外帶與外送服務如何運作？
顧客可現場取餐或預先下單，外送範圍涵蓋思源路與鄰近商圈，方便上班族安排午餐時段。
Q4：若希望採低醣飲食，菜單能否調整？
部分菜單可依需求減少主食份量、增加蔬菜比例，達到簡易的低醣搭配。
感謝本篇受訪商家：《瘋水煮低負擔餐盒》
官方網站：https://rink.cc/9bqt4
更多資訊：https://rink.cc/mu78v
（新莊思源店）
地址：新北市新莊區思源路143號
連絡電話：0931-105-222
官方FB：https://rink.cc/ckoui
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（三重店）
地址：新北市三重區三和路三段100號
連絡電話：0918-826-222
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（蘆洲店）
地址：新北市蘆洲區民族路532號1樓
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