[天晴報媒體]記者傅宥蓁/桃園報導
為推廣正確的食農觀念，培養孩子珍惜食物、尊重土地的意識，台灣公益廚師協會於 2026 年 1 月 12 日，在桃園市平鎮區新勢國小舉辦「食農教育關懷義廚活動」。本次活動由食農講師、「木．木．主廚味料理」主廚林奕成與許應辰老師共同授課，透過實際教學與互動體驗，引導學童認識食材來源，理解每一道料理背後所蘊含的用心與價值。
本次活動由台灣公益廚師協會理事長張宇騏號召，並由白全盛擔任活動指導、李豐達擔任活動主廚，攜手多位專業廚師及志工夥伴共同參與。活動團隊精心規劃兼具知識性與趣味性的食農教育課程，內容涵蓋「食材的重要性」、「如何落實惜食行動」、「食安衛生觀念」以及「避免食物浪費」等主題，循序引導孩子建立正確且永續的飲食觀念。活動過程中，廚師們也親自示範料理技巧，分享食材全利用的實務經驗，讓孩子在學習中深刻體會「吃得安心、吃得珍惜」的意義。
理事長張宇騏表示，食物不只是填飽肚子的存在，更是連結土地、農民與社會的重要橋樑。透過走進校園推動食農教育，希望孩子能從小建立正確的飲食態度，學會感恩每一份得來不易的餐食，並將惜食精神落實於日常生活之中。
新勢國小校長張大昌亦對此次活動表達高度肯定，認為透過實作體驗與專業引導，能讓學生更深入理解食材的價值，將課堂所學延伸至生活實踐，對於學生的品格教育與永續觀念培養，皆具有正向且深遠的影響。
台灣公益廚師協會長期投入公益義廚與食農教育行動，秉持「全台皆公益、只要有需要我們一直都在」的初心，持續走進社區與校園，用料理傳遞關懷。協會亦感謝本次活動的協辦單位——台灣新聞雲報、救國團八德團委會、台灣素食推廣協會、景文科技大學餐飲管理系——共同支持，以實際行動實踐惜食與永續的理念。
台灣公益廚師協會秉持公益初衷，以溫暖與關懷為核心，透過料理服務人群、協助弱勢、關懷偏鄉，將對料理的熱愛轉化為回饋社會的力量。每一次走進校園與社區，看見孩子與民眾的笑容，都是協會持續前行、傳遞幸福的重要動力。
