網瘋傳「鋅」神效！爛臉救星還能長頭髮？營養師揭真相

示意圖:Freepik

社群平台近日出現大量關於補充鋅的討論，許多網友表示服用鋅補充劑後，原本的痘痘問題獲得顯著改善，甚至連髮量都有所增加。這波被形容為「平民版醫美」的風潮，讓原本被視為男性專屬補充品的鋅，突然成為美容保養的新寵兒。

營養師林世航指出，鋅確實是人體必需的微量礦物質，對生長發育、免疫系統及生殖功能扮演關鍵角色。由於人體無法自行製造，必須透過飲食或營養補充品攝取。

在改善皮膚方面，研究顯示鋅作為體內抗氧化酵素的重要成分，能夠抑制發炎細胞活化，降低皮膚丘疹及膿皰的紅腫程度，同時減少皮脂分泌，避免毛孔阻塞。鋅也參與角蛋白與膠原蛋白合成，有助調節角質細胞，減少粉刺生成。然而營養師強調，這些研究多為長期觀察結果，網路上宣稱的短期神效可能存在誇大成分。

關於髮量改善的說法，研究發現落髮者血液中的鋅濃度確實偏低，連續12週補充口服鋅補充劑，有機會促進毛髮再生。但目前研究仍不足以保證補充鋅必定能讓髮量增加或改善髮質。在免疫力提升方面，鋅能有效干擾病毒在呼吸道黏膜的複製，阻止病毒擴張，加速感冒復原，同時抑制過度發炎反應，保護正常組織。

根據營養調查，台灣成年人鋅攝取普遍不足，僅達建議量的80%至90%。成年男性每日建議攝取15毫克，女性12毫克，孕婦需額外增加3毫克，每日上限為35毫克。市售鋅保健食品劑量多在15至30毫克之間，但國外產品可能高達50毫克，存在過量風險。

營養師建議，鋅補充劑最好在餐前30至60分鐘或餐後2小時空腹服用，避免與含鐵、鈣及高植酸食物同時攝取，以免影響吸收。適量攝取通常無副作用，但過量可能導致噁心、嘔吐、腹痛、頭痛等症狀，長期過量更可能引發貧血、血脂異常等問題。

營養師提醒，雖然鋅對健康確實有益，但網路上的神效分享多屬個案或行銷手法，民眾應理性看待。若飲食攝取不足，可選擇吸收率較高的螯合鋅補充，並注意產品是否有專利認證及健康食品標章，切勿盲目跟風過量服用。