2026/02/23 12:00:33文／品觀點綜合編輯
位於高雄三民區同盟三路的「我家牛排」旗艦店，號稱全台最大規模，上月底甫開幕即吸引大批民眾前往體驗上百道自助吧料理。然而，這間備受期待的新店面，卻在開幕一個月後爆發重大衛生爭議。
根據民眾林小姐指出，她與家人共9人於大年初四前往該店用餐。當天上午11點開始排隊，下午2點才得以入場。原本滿心期待的用餐體驗，卻因店員的不當行為而大打折扣。
林小姐表示，用餐過程中，店員竟拿出掃把畚斗在座位旁進行清掃工作。在兩小時的用餐時間內，這樣的情況發生了3次。她認為掃地揚起的灰塵四處飄散，嚴重影響用餐品質與衛生安全。
事發當下，林小姐向櫃檯人員反映此問題，希望店員避免在客人用餐時進行清掃作業。然而，櫃檯人員僅皺眉表示會向主管反映，態度消極。林小姐對於店家的處理方式感到不滿，決定將現場畫面上傳網路。影片曝光後，引發網友熱烈討論。多數網友對此行為表示無法接受，認為在用餐區域進行清掃作業極度不衛生，更有網友直言再也不敢前往消費。
高雄市衛生局於22日接獲檢舉後，立即派員前往現場稽查。業者當場坦承影片內容屬實，表示該名員工確實在接近營業結束時間、用餐民眾尚未離開的情況下執行清掃工作，並將垃圾丟置於用餐區回收處。業者承諾將加強員工教育訓練。
衛生局稽查人員除要求業者立即改善外，同時發現該店作業場所未保持清潔、部分人員未戴口罩、食材未適當覆蓋、冷藏庫內有紙箱等多項缺失。針對這些違規事項，衛生局要求限期改善。
根據衛生局說明，若業者未能在期限內完成改善，將依《食品安全衛生管理法》第8條及第44條規定，處以6萬元以上2億元以下罰鍰。此案凸顯餐飲業者在追求營業效率的同時，仍須重視基本的衛生管理與服務品質。
