[台灣新聞雲報]記者王俊欽/台東報導
立委陳瑩今（28）日出席台東縣山漾蔬果運銷合作社舉辦的「山漾冷鏈‧產地鮮製」蔬果冷鏈暨加工場啟用典禮，見證台東農業邁向產地加工與冷鏈升級的重要里程碑，確保生鮮蔬果從產地直送餐桌時，依然新鮮、安全。山漾合作社自籌劃、試營運到今日正式啟用的每一個階段，陳瑩都持續關心並協助推動。陳瑩表示，完善的冷鏈與加工系統，無疑是給農民的雙倍保險，對於降低損耗、延長保存期限、穩定產銷與提升農產品價值具有關鍵意義，將進一步強化台東農業整體競爭力，「山漾-是台東農業發展最好的榜樣!」
山漾蔬果運銷合作社自2023年開始籌設以來，陳瑩即持續關心並協助相關推動事宜。然而在籌設完成、進入試營運階段時，去年卻遭遇楊柳颱風侵襲，造成廠房屋頂掀翻、設備毀損，對合作社營運造成重大衝擊。當時立委陳瑩與莊瑞雄，隨即請行政院長卓榮泰特別前往現地勘災，並協助爭取災後復原與相關資源，讓場區得以順利修復而啟用。
山漾冷鏈加工場的正式啟用，不僅是合作社的重要里程碑，更象徵台東農業朝向精緻化、現代化與高附加價值發展的重要一步。期待未來山漾能成為東部地區農產品集貨、加工與調度的重要樞紐，帶動地方農業與產業共同成長。陳瑩指出，三月過後，鳳梨釋迦會有大批產量投入市場，除已要求農糧署「週週會報」產銷情形外，山漾冷鏈加工的啟用，產品呈現方式將更為多樣化、精緻化，無論是鮮果直送、預冷包裝或加工半成品，都能延長保存期限、提升市場價值，等於為農民生產的農產品買了「保險」，降低損耗與價格波動風險，對農民是一大福音。
在今日啟用典禮中，陳瑩表示，台東許多重要農產品，長期面臨產地距離市場遙遠、保存與運輸成本高等挑戰，因此建立從產地預冷、分級包裝、低溫儲藏到加工的一體化冷鏈系統，是台東農業升級轉型的關鍵基礎建設。透過產地就地加工與冷凍保存，不僅可以分散產季集中上市壓力，也能開發多元加工產品，拓展內外銷市場，讓農民收益更加穩定。
山漾冷鏈加工場設置有自動化清洗系統、急速冷凍設備及低溫包裝作業區，年處理量可達600公噸，不僅能有效延長農產品保存期限，也可提供加工業者冷凍半成品儲存空間，強化東部地區農產品的保鮮、調度與加工能力。陳瑩強調，面對氣候變遷與市場變動，農業需要更具韌性的產銷體系，而冷鏈建設與加工量能正是提升韌性的重要關鍵。未來她也將持續在中央爭取相關經費與政策支持，協助台東完善區域冷鏈網絡，讓優質農產品能夠保鮮、保價，並且行銷更遠的市場。
莊瑞雄指出，冷鏈系統的啟用是帶領台東農業擺脫看天吃飯、走向「科技保鮮」與「價值提升」的關鍵基礎建設。他特別提及去年與陳瑩共同協助廠區災後復原的過程，展現了中央與地方齊心挺農民的決心。莊瑞雄承諾，未來將持續與陳瑩在立院聯手把關，加速爭取農業設備與制度的建置經費，讓農民安心生產、青年願意返鄉，全面提升台東農產的競爭力。
農糧署副署長陳啟榮表示，冷鏈設備不僅僅是冷藏庫，還包括自動化清洗設備、極速冷凍庫以及低溫包裝作業區。以鳳梨釋迦為例，自動化清洗設備大幅提升鳳梨釋迦的處理效率與果品安全，以前需要用空氣槍清除介殼蟲，現在可直接用水自動清洗，對檢疫與安全管理都有明顯改善。此外，加工場域的建置不僅延長產期與保存期限，也能將果泥、切丁等加工品提升附加價值，讓鳳梨釋迦在內銷和外銷市場的銷售期延長，並突破檢疫限制，拓展像日本、韓國等外銷市場的可能性。
今日典禮也有許多貴賓出席，包括台東市長陳銘風、王文怡議員、議員參選人饒慶鈺、台東縣議會副議長林琮翰秘書吳柏頡、農糧署副署長陳啟榮、東區分署長林美華、台東區農業改良場江淑雯分場長、臺東縣政府農業處副處長黃奇明、高雄市政府農業局長姚志旺、台東漁會總幹事吳柏成、台東工策會總幹事曹明聖、台灣屏東農業國際運銷股份有限公司劉宇森經理、屏東縣嘉和果菜生產合作社林勝坤理事主席、台南市侯家果菜運銷合作社侯育晴理事主席、宏茗企業有限公司鄭憲聰理事主席、Painu 株式会社吳盛豐駐台代表等人，一同出席王勇欽主席、王勇超經理創辦的「山漾合作社」冷鏈加工場啟用典禮，共同見證台東農業向現代化、精緻化與高附加價值邁進的重要一步。
