為響應桃園市政府推動環境永續與環保政策，法務部矯正署八德外役監獄持續從管理制度與生活層面推動各項環保措施，從垃圾分類、廚餘減量、雨水回收等外在環境管理，到倡導蔬食與心靈環保理念，逐步將環保精神融入日常運作之中，展現矯正機關守護地球與推動生命教育的多元努力。
八德外役監於新（擴）建工程規劃階段，即將環保與綠能理念納入整體建築設計，包括建置雨水回收再利用等節能措施，此外亦積極配合桃園市政府垃圾分類政策，倡導廚餘減量與資源回收作業，培養收容人良好環保習慣，使環境保護理念落實於日常生活。
在心靈環保方面，八德外役監於昨(10)日結合佛教慈濟慈善事業基金會合作推廣環保教育，邀請慈濟志工團隊辦理「吃菜尚介讚・從一餐的改變開始」環保講座，期望透過寓教於樂的方式，引導收容人認識環保理念，並從飲食開始關懷地球。教化科長温敏男表示，環保不僅是外在環境的維護，更是一種內在心靈的轉化。
此次講座由慈濟志工以破冰團康及手語帶動揭開序幕，現場氣氛活潑溫馨。隨後透過「吃菜尚介讚」短劇表演，以生動方式呈現蔬食與環保的關聯；並由慈濟志工、知名演員林嘉俐分享自身從葷食轉為素食的生命歷程，說明飲食改變對健康、環境與生命關懷的意義，並與收容人進行雙向互動交流。活動最後安排「蔬食點心體驗」，加深收容人對蔬食與環保理念的理解。
八德外役監表示，透過環保理念的分享與實際體驗，使收容人在生活中理解「愛護地球、珍惜生命」的價值，並將環保精神落實於日常行動，未來將持續結合民間團體與社會資源，共同推動環境保護與生命教育，讓環保理念深植人心，體會人與自然永續共存之價值，展現矯正機關關懷生命的正向力量。
本文章來自《台灣線報》。原文：八德外役監推廣環保教育 邀慈濟分享「吃菜尚介讚」
