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美食

「JR東日本大飯店」台北鉑麗安全日餐廳 推出歐洲經典料理饗宴

新聞策劃編輯部
Last updated: 2025/03/24 12:53
新聞策劃編輯部
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14 Min Read
「JR東日本大飯店」台北鉑麗安全日餐廳 推出歐洲經典料理饗宴
圖說: JR東日本大飯店台北「Brilliant鉑麗安全日餐廳」即日起至5月4日午、晚餐時段推出「歐洲經典料理」主題自助饗宴,匯集法、德、義、西、葡等歐洲經典料理。(圖/ JR東日本大飯店台北)
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記者李婉如/綜合報導

正是春遊之際,鉑麗安全日餐廳以歐陸風華為靈感,即日起至5月4日午、晚餐時段推出「歐洲經典料理」主題自助饗宴,匯集法、德、義、西、葡等歐洲經典美饌,讓饕客在台即可品味歐洲餐桌上的馥郁盛宴。平日(週一至週四)午、晚餐及週五午餐餐價1,480元,假日(週五晚餐及週六、日午晚餐)餐價1,680元。此外,週一至週四晚餐時段20:00後入席,還可獨享買一送一優惠,讓味蕾享受歐洲美食的奢華款待。

圖說:Brilliant鉑麗安全日餐廳自助餐檯上的「法式油封鴨」低溫慢煮至外酥內嫩,佐以醇厚醬汁,完美展現法式精髓。(圖/ JR東日本大飯店台北)

鉑麗安全日餐廳由主廚陳永儒掌杓,以細膩匠心詮釋歐洲經典。開胃前菜「炙燒鮪魚尼斯沙拉」,嚴選鮮嫩鮪魚,搭配橄欖、鯷魚與法式油醋,交織出層次豐富的風味;「香辣干貝」以辛香調味激發海鮮鮮甜,入口便令人驚艷。

圖說:Brilliant鉑麗安全日餐廳的「炙燒鮪魚尼斯沙拉」,嚴選鮮嫩鮪魚,搭配橄欖、鯷魚與法式油醋,交織出層次豐富的風味。(圖/ JR東日本大飯店台北)

主菜部分,每道皆是不容錯過的經典—饕客必追的傳統英式料理「威靈頓牛排」,選用優質的牛肉經香草等調味再包裹在酥脆的酥皮中,每一口都充滿了豐富的口感和層次。「法式油封鴨」低溫慢煮至外酥內嫩,佐以醇厚醬汁,完美展現法式精髓;「普羅旺斯風味羊排」揉合地中海香草與薄荷醬汁,風味悠長;「法式燉牛舌」則以長時間細火慢燉,入口即化。

圖說:Brilliant鉑麗安全日餐廳精選菜色中饕客必追的傳統英式料理「威靈頓牛排」,選用優質的牛肉經香草等調味再包裹在酥脆的酥皮中,每一口都充滿了豐富的口感。(圖/ JR東日本大飯店台北)

「熱那亞風味烤魚」以橄欖油與香草調味,細膩鮮嫩,彷彿置身義大利沿岸。西班牙經典「海鮮燉飯」,融合番紅花、海鮮高湯,搭配鮮蝦、淡菜,打造濃郁地中海風情。;「德式烤豬腳」皮脆肉嫩,完美還原德國啤酒館風味;「葡式香辣烤雞」則以獨門香料醃製,辛香風味層層堆疊,令人吮指回味。

圖說:「歐洲經典料理」主題自助餐中的「德式烤豬腳」皮脆肉嫩,完美還原德國啤酒館風味。(圖/ JR東日本大飯店台北)
圖說:Brilliant鉑麗安全日餐廳的「法式燉牛舌」主廚精選上等牛舌,搭配優雅的紅酒,經過精湛的廚藝烹調而成。 肉質鮮嫩多汁,豐富濃郁。(圖/ JR東日本大飯店台北)

鉑麗安全日餐廳以精緻工藝呈現道道歐陸珍饈,即日起至6月30日,凡成為JR東日本大飯店台北官方LINE好友,並於週一至週四晚間20:00後入席,即可享有買一送一限時禮遇。名額有限,歡迎饕客即刻訂位,開啟一場歐洲美饌之旅!立即訂位:https://reurl.cc/9RAVrv

圖說: JR東日本大飯店台北「Brilliant鉑麗安全日餐廳」即日起至5月4日午、晚餐時段推出「歐洲經典料理」主題自助饗宴,匯集法、德、義、西、葡等歐洲經典料理。(圖/ JR東日本大飯店台北)

午餐自助餐1,480元(週一至週五)/ 1,680元(週末六日)
晚餐自助餐1,480元(週一至週四)/ 1,680元(星期五及週末六日)

(餐價需另加一成服務費)

JR東日本大飯店台北 BRILLIANT 鉑麗安全日餐廳  t.+886-2-77500934

台北市中山區南京東路133號B1樓(南京復興站旁)

 

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