農藥檢驗不合格銷毀作業3(菠菜)。(圖／台北市政府提供)
臺北市市場處表示臺北農產公司115年3月監測批發市場蔬果農產品農藥殘留監測結果，共計抽驗900件蔬果產品，檢驗結果838件合格，另有62件不符合規定，主要不合格品項為辣椒、豌豆及菠菜，不符規定之貨品均完成攔截及報廢，銷毀重量計8,172公斤，其中包含針對高風險農產品進行加強抽驗。
臺北市第一、二果菜批發市場由市府委託臺北農產公司經營管理，為維護民眾食用生鮮蔬果之安全，每日對於進場拍賣之果菜進行農藥殘留之抽驗，並於拍賣前完成並判定檢驗結果。進場果菜凡經抽驗不合格，臺北農產公司隨即禁止該批貨交易，並暫停當日供應人其餘供應代號之同品項蔬果拍賣，經取樣檢驗合格後始得拍賣，如檢驗不合格則報廢銷毀，同時依「臺北農產運銷股份有限公司批發市場供應人申請登記及管理要點」規定停止其供應。
市場處每年補助臺北農產公司購買相關檢驗耗材，預計可檢驗量能可達13,000件，以防堵農藥超標農產品流入市面。另為有效運用檢驗量能，臺北農產公司針對不合格品項進行加強抽驗，將抽驗結果資訊回饋農政單位，並函知違規供應單位改善，同時副知當地縣市政府、農政主管機關進行源頭用藥輔導，落實源頭管理，以有效維護大台北地區食品安全。
驚蟄時節春雷乍響、萬物甦醒，正是品嘗「二月韭」的最佳時機。俗話說「正月蔥、二月韭」，因冬春交替日夜溫差大、日照較弱，使此時的韭菜特別鮮甜細嫩。依栽培方式不同，韭菜可分為白頭韭菜、青頭韭菜與韭黃：白頭韭菜經覆蓋栽培使基部白化，口感柔嫩；青頭韭菜自然生長，色澤翠綠、香氣濃郁；韭黃則在無光環境培育，葉色淡黃、質地細緻且不辛辣。料理上，青頭韭菜適合水餃、蚵嗲或熱炒提味，白頭韭菜與韭黃則適合清炒、煎蛋或涼拌，風味清甜。春日來臨，不妨走進市場選購當季韭菜，感受季節鮮味。
