時值春暖花開，正是桃園市復興區桂竹筍盛產的黃金時節。由復興區公所主辦的「復興竹產Coming筍」系列活動，首梯次桂竹採筍體驗活動已於昨(18)日圓滿落幕，共計147位民眾熱烈參與。為響應民眾熱情的支持，第二梯次採筍活動將於4月25日接力登場，邀請全台遊客走進復興，親身體驗從林間採摘到餐桌美味的職人歷程。
區公所表示，伴隨春雨後的泥土氣息與鮮筍清香，第一梯次活動在筍農領路下，揭開了復興區竹林秘境的神秘面紗。當民眾親手採下桂竹筍的那一刻，觸碰到的不僅是自然的餽贈，更是土地脈動的生命力，在文化體驗部分，八組筍農竭盡所能的讓活動更豐富，有陷阱體驗、竹筒飯體驗、義興吊橋巡禮等等，除了帶走最新鮮的在地風味，透過職人的剝筍指引，大家更深刻體悟到桂竹產業背後的辛勞，與那份與山共生的文化底蘊。
復興區長蘇佐璽說，復興區擁有得天獨厚的地理環境，生產的各式竹筍品質優良、風味清甜。公所致力於將傳統產業轉型為觀光亮點，本年度辦理「復興竹產Coming筍」活動，配合產季由桂竹筍體驗活動起跑，5月將辦理「竹藝造景設計比賽及市集活動」，6月由為遠近馳名、香嫩可口的復興區綠竹筍季，辦理「綠竹筍評鑑及綠竹筍評鑑暨創意料理競賽」，期除了提供觀光遊客親子共遊的休閒選擇，更希望建立消費者對在地農產的認同感，進而帶動山區觀光與農業產值。
若遺憾錯過首場盛會，第二梯次將接續這份山林感動，策劃了同樣精彩的感官旅程。將再度啟程，由在地職人親授「快、狠、準」的剝筍祕技，在指尖翻轉間領略傳統工法的智慧；隨後的文化手作DIY，則邀請民眾將原民文化的靈魂揉入藝品，帶回一份有溫度的專屬紀念。最後，讓「山林美味饗宴」為旅程收尾，品嚐以鮮筍與在地旬味交織出的道地山城午宴，區公所邀請大家再次走進復興，感受這份被竹林包裹的春日贈禮。
區公所提及，第二梯次活動名額有限，為確保體驗品質，採預約報名制，請有意參加的民眾儘速線上報名，趁著春色正好，全家大小一同來到復興，感受這份來自大山的鮮甜饋贈，體驗最純粹的「尋筍」趣。
本文章來自《台灣線報》。原文：桂竹筍產季來了！復興區公所邀你採筍體驗原民文化 報名詳情曝
