國民黨立委吳宗憲今（27）日在臉書發文，以賴清德歷年食安立場為主軸，逐一整理其從台南市長到總統任期間的政策轉折，批評民進黨政府在食安議題上「換了位置、換了腦袋」，並對近期發芽馬鈴薯進口標準鬆綁提出強烈質疑。
吳宗憲指出，賴清德2012年擔任台南市長時，曾明言「為了當總統犧牲人民健康，乾脆不要當也罷」，並帶頭聯合南部首長反對含瘦肉精豬肉進口；2017年更推動台南市食安自治條例，明定豬肉萊劑零檢出。然而2021年擔任副總統後，卻轉而代表蔡政府宣告全台17縣市萊豬零檢出自治條例「違憲、無效」，包括自己任內在台南所立之法，立場大幅逆轉。
在發芽馬鈴薯議題上，吳宗憲指出行政院長與衛福部長說法前後矛盾——院長保證「逐顆檢查」，衛福部長卻改口「抽驗，非逐顆」。他更批評，過去附帶超過5毫米芽體即整批退運的「零容忍」標準，如今為配合台美ART協定，改為送進加工廠由業者自行挑除，邊境85位查驗員卻須監管全台數億顆馬鈴薯，形同將食安責任「丟包給民間」。
吳宗憲同時提及學校午餐議題。賴清德2012年曾率全國之先立法《台南市學校午餐自治條例》，2014年更親簽「校園採用非基改食品」承諾書。然而美國2026年3月貿易障礙報告已點名台灣「校園午餐禁用基改食品」缺乏科學依據，要求取消。他憂慮在萊豬、核食、發芽馬鈴薯等議題屢屢退讓的趨勢下，校園食安這道防線恐難守住。
吳宗憲直言，從「地方可以嚴格把關」到「地方不能嚴」再到「中央大放水」，民進黨每一步都以「科學」或「國際標準」為名，卻讓台灣人民承擔更高風險。他強調「科學沒有改變，改變的是政客拿到權力後的傲慢」，並以賴清德當年的自我警語作結，直問：「這句話，還算數嗎？」
《吳宗憲臉書全文》
