為協助國高中學生提早接觸職場環境、培養正確職涯觀念，勞動部勞動力發展署雲嘉南分署台南就業中心攜手崇明國中，帶領學生前往奇美食品幸福工廠，展開一場結合職場探索與手作體驗的學習之旅。學生不僅近距離了解食品產業的運作，更親手製作金字塔造型鳳梨酥，在歡笑聲中感受烘焙樂趣，也從實作中體驗職人的用心與成就感。
▲DIY課程中，學生們穿上圍裙、戴上帽子，化身專業烘焙師。（圖／台南就業中心提供）
活動當天首先由台南就業中心進行職訓與就業服務資源介紹，並安排求職防詐騙宣導，向學生說明未來升學、就業可運用的各項資源，同時提醒青年學子提高警覺，避免誤入求職陷阱。隨後學生分別參加工廠導覽及金字塔鳳梨酥DIY課程，使每位學生都能完整參與職場參訪與實作學習。
在DIY課程中，學生們穿上圍裙、戴上帽子，化身專業烘焙師，專注地將餡料包入酥皮中，再放入金字塔造型中。過程中大家彼此交流、互相幫忙，現場充滿驚呼與笑聲，當一顆顆金黃香酥的鳳梨酥新鮮出爐時，學生們臉上也洋溢著滿滿成就感，直呼「原來做鳳梨酥這麼有趣！」
崇明國中校長陳瑞榮依據十二年國教課綱所強調的「核心素養導向」與「做中學」精神，希望學子們透過真實情境與親身操作，探索個人興趣與能力，認識多元升學管道及技職教育內涵，進一步建立未來職涯方向。
參訪行程，由奇美食品幸福工廠以「美好的滋味，用幸福調味」為理念，帶領學生從原物料開始認識食品製作流程，深入了解美味背後的職人精神與食品安全觀念。同時館內也透過文物展示、互動體驗及DIY教室，讓學生在參觀與實作中收穫知識，也把幸福滋味親手帶回家。
台南就業中心主任洪儷瑋表示，青年職涯探索應從校園開始，透過實地走訪產業現場，讓學生有機會親身瞭解食品製作環境、食品行銷及食品包裝等環節，每個部門都有需求不同的人力，也經由參訪，更直觀地了解不同職業的實際情況，助於學子從書本中走出，將理論與實踐相結合。未來勞動部將持續結合學校與在地企業資源，推動青年職涯探索活動，協助學生提升未來升學與就業準備力，為職涯發展奠定良好基礎。
