生活中心/高雄報導
新鮮的鹿茸在高雄就買得到！位於湖內區的蘇宗傑養鹿場，已經營長達40年，對鹿有著濃厚的情感，平時熱心公益，忙碌之餘對鹿場還是秉持著細緻入微的管理與養護方式，維持著優良鹿場認證的佳績。
▲蘇宗傑表示這頭水鹿去年有重達176兩的鹿茸產出好成績。(圖/高雄市政府提供)
「鹿茸」是雄鹿頭頂上尚未骨質化、帶有茸毛的軟角，鹿茸每年生長，約兩三個月左右成熟，從古至今一直廣泛應用於中藥及保健領域。高雄市目前有25家養鹿場，分布於六龜、杉林、美濃、路竹、林園、大寮、湖內等區，飼養水鹿約532頭，年產鹿茸約1,490公斤，產值約3千5百萬元。
蘇宗傑養鹿場根據鹿隻的個別需求精心調配飼料，確保鹿隻獲得足夠的營養來促進鹿茸的生長，以帶來穩定的生產力與高品質的鹿茸。
▲每年水鹿的鹿角會脫落然後開始長茸，這頭鹿頭上的鹿茸大約是經5週生長的模樣。(圖/高雄市政府提供)
蘇宗傑還曾與在地國小附設幼兒園進行戶外教學合作，旨在讓孩子們親身接觸水鹿，學習如何照顧動物。透過這樣的合作，學童們能了解水鹿的生長環境與養護過程，並在現場觀察到實際的養鹿工作，這不僅增進他們對動物的關愛，也促進了對大自然的認識。蘇宗傑表示，希望孩子們能從參訪經驗中學到更多，並激發他們對環境保護與生命尊重的認識。
▲高雄就有在地新鮮優質的鹿茸可供選擇。(圖/高雄市政府提供)
每年三到五月，是台灣水鹿採茸的旺季，高雄是台灣鹿茸產區之一，四月進入鹿茸盛產期，平均採茸期僅約60天，高雄鹿農用心經營，在地鹿茸品質佳，讓消費者可以放心就近選購。高雄市養鹿協會提醒民眾切勿購買來路不明鹿茸，若有選購需求，高雄就有在地新鮮優質的鹿茸可供選擇，其中更有通過優良鹿場評鑑及國產鹿茸標章示範戶的優良鹿場，鹿茸相關資訊可向高雄市養鹿協會洽詢 (TEL: 0911-166719)，或上農業局網站(http://agri.kcg.gov.tw)查詢優良鹿場名單。#
