為協助待業者提升職場競爭力，勞動部勞動力發展署桃竹苗分署主辦、社團法人桃園市關懷訓練發展協會訓練的「中式麵食與飲料調製培訓班」正式開放報名。本期課程規畫於2026年6月24日至8月25日展開，總訓練時數共250小時，上課與報名地點均位於桃園市平鎮區義民路193號。主辦單位期望透過系統化的專業學術科教學，協助學員考取相關證照並順利投入餐飲市場。
社團法人桃園市關懷訓練發展協會長期致力於職業培訓，成效卓越。以參與西點蛋糕職業培訓課程的學員許女士為例，她原本是一位平凡的家庭主婦，多年來細心照顧家庭、陪伴丈夫和孩子成長，但心中始終懷抱想要實現自我、展現價值的渴望，在得知協會開設西點蛋糕職訓課程後，毫不猶豫地毅然報名，勇敢踏上實現夢想的道路。
經過協會三個月密集且專業的西點蛋糕訓練，許女士不僅順利取得結訓證書，更持續積極進修精進自身技藝。憑藉紮實的烘焙技術以及對可頌烘焙的熱情，她成功創立個人品牌「I’m croissant 可頌專賣店」，優質產品深受消費者喜愛，許女士也因此獲得「烘焙職人」美譽，她的故事展現了桃園市關懷訓練發展協會職業培訓的顯著成效，更激勵了無數渴望自我實現的女性勇敢追夢。
本次推出的中式麵食與飲料調製培訓班，課程內容兼具實用性與市場流行趨勢。中式麵食製作涵蓋蛋黃酥、鳳梨酥、三角豆沙包、綠豆椪、雙色饅頭、菜肉包、廣式月餅、桃酥、黑糖糕、豆沙月餅、蒸蛋糕菊花酥、馬拉糕、發糕、地瓜餅、蔥燒餅、芝麻醬燒餅及水煎包；中式禮餅製作則有白豆沙月餅、酥皮蛋塔、咖哩餃、龍鳳喜餅；另有金萱茶酥、八蒜包、佛卡夏、巧克力生吐司等創意伴手禮，以及全麥葡萄麵包、法國長棍麵包、田園核桃葡萄麵包、法國蔓越莓乳酪麵包等歐式麵包製作。
飲料調製課程部分，內容包含吧檯準備作業、直接注入法含漂浮法、水果拼盤、搖盪法、攪拌法、虹吸式咖啡介紹、沖煮單品咖啡及操作義式咖啡機，並特別規畫中式麵食考照模擬。此外，課程也納入食品添加物與食物中毒、食品安全衛生管理法，以及餐飲網路行銷與AI應用等實用知識，全方位提升學員的經營與行銷能力。
主辦單位指出，本班依桃分署廣字第1150004048號函辦理廣告，課程總費用由政府補助28416元，學員僅需自行負擔7104元。未來就業方向相當多元，結訓學員可選擇擔任餐飲業內場人員、咖啡師、甜點製作人員等，亦可選擇自行創業經營餐車、夜市擺攤、店面經營或網拍甜點等，歡迎有志投入餐飲烘焙產業的民眾踴躍報名，共同打造精采的第二人生。
發文字號：桃分署廣字第1150004048號
課程名稱：中式麵食與飲料調製培訓班
上課日期：115/6/24 ～ 115/8/25
報名截止日：115/6/11
甄試日期：115/6/15
訓練單位：桃園市關懷訓練發展協會
訓練地址：桃園市平鎮區義民路193號
上課時間：週一至週五 09:00~17:00
甄試地點：桃園市平鎮區義民路193號
報名專線：03-4930758
網址：https://www.govtrain.tw/mobile/course.php?id=9114
本文章來自《台灣線報》。原文：打造第二人生 桃園關懷訓練發展協會中式麵食飲料班6月11日截止報名
