泌尿科醫師蘇信豪在臉書粉專發文指出，近期天氣變化劇烈，診間常見患者分享自己的保健習慣，表示一旦感覺快要感冒，或是上班運動後感到疲累，就會立即沖泡一顆高劑量維生素C發泡錠飲用，一般市售發泡錠每顆含量約800至1000毫克。
蘇信豪表示，大眾普遍認為維生素C屬於水溶性維生素，過量攝取會隨尿液排出體外，因此百益而無一害。然而人體的代謝機制實際上並不支援這種「吃到飽」的邏輯，他進一步破解「越吃越健康」的常見迷思。
醫師說明過量維生素C帶來的三大風險。首先是促氧化效應，維生素C原本是保護細胞的抗氧化物質，但當每日劑量超過2000毫克時，反而會轉變為破壞細胞的元凶，如同雇用過多保鑣導致混亂失控的狀況。
其次是腎結石風險，大量維生素C在體內代謝後會產生草酸，當草酸在泌尿系統中與鈣質結合，便可能在腎臟形成草酸鈣結石。民眾花費購買保健品，結果健康效益不明顯，反而增加結石發生機率。
第三項風險為反彈性壞血病，長期服用超高劑量後突然停用，身體會暫時失去從正常飲食吸收維生素C的能力，進而出現牙齦出血、傷口癒合緩慢等症狀。
蘇信豪強調，維生素C確實是人體必需營養素，但關鍵在於適量攝取。成人每日建議攝取量僅需100毫克，安全上限為1000毫克。民眾可從芭樂、奇異果等日常水果中獲取充足的維生素C，無需額外補充高劑量發泡錠。醫師提醒民眾勿為追求健康，反而讓泌尿系統承受不必要的負擔。
