▲2026全台「500碗」榜單揭曉，竹市8家特色美食入選(圖/記者張建奎攝)
【亞太新聞網/記者張建奎/新竹報導】
2026年美食評選「500碗」榜單26日正式公布，新竹市共有8家特色店家上榜，其中「井家」連續兩年獲得「500碗」肯定，「弄味小廚」曾榮獲2025年必比登推介，展現竹市兼具傳統底蘊與創新特色的飲食文化，也再次翻轉外界對新竹「美食沙漠」的刻板印象。
全台最具代表性的日常美食評選「500碗」邁入第4屆，由《500輯》團隊攜手專業評審及在地飲食觀察者，共同遴選出台灣最具代表性的庶民美食。
市長高虹安表示，美食是一座城市最具溫度的文化語言，也是旅人認識地方最快速、最深刻的方式，每一道在地料理都蘊含著職人的堅持、居民的記憶。此次竹市共有8家店家獲得「500碗」殊榮，不僅代表店家的用心受到專業評審青睞，更彰顯竹市多元且豐富的飲食文化實力，無論是傳承數十年的市場老店、陪伴在地人成長的經典小吃，或是融合創意的特色餐館，都共同構築出屬於新竹的美食風景，也讓風城持續散發獨特的城市風味。
高市長談到，新竹市除了是科技重鎮，更擁有深厚的人文底蘊與飲食文化，從傳統市場、舊城街區到特色商圈，都能品嚐到最具在地特色的庶民美味，近年來市府持續推動觀光與美食結合，透過節慶活動、城市品牌行銷、美食地圖及數位宣傳等多元方式，吸引更多國內外旅客走進新竹、品味新竹，讓美食成為帶動城市觀光的重要亮點。
城銷處長林昱志表示，今年獲得「500碗」榮譽的8家店家，包括「井家」、「老陳家中央市場糯米水餃」、「石家魚丸」、「籽田野菜屋」、「北門炸粿」、「弄味小廚」、「竹樂食堂」及「三廠麵店」，涵蓋麵食、飯食、炸物、特色料理等多元類型，充分展現竹市兼具歷史傳承與創新風貌的美食樣貌。從市場飄香數十載的老字號，到近年廣受年輕族群喜愛的特色餐廳，每一家店都以獨具特色的料理與職人精神，勾勒出新竹豐富且多元的味覺地圖。
