針對中聯油脂大豆沙拉油苯駢芘超標案，臺北市政府今（6）日宣布，持續針對臺中市提供之新增5家相關業者進行稽查、新增受影響的9所學校，並進一步公布受影響的4+2家供應本市校園的外訂團膳業者名單。市府強調，只要掌握涉及問題油品之再製食品，均依從速從嚴的預防原則先行下架或停用，並同步強化校園食安、消費退費及後續追蹤機制。衛生局樂見中央接受北市建議，建立「中聯油脂專區」，也呼籲中央儘速建立各縣市能彼此勾稽流向資訊的跨縣市食安通報平台、釐清使用問題油品超過20%之認定方式，避免資訊落差與管理空窗。
北市衛生局表示，今(6)日續就臺中市食藥處提供之福壽實業股份有限公司問題油品5家下游業者稽查，其中3家(耘群、南僑、富暘)公司已進行問題油品確認回收退回，2家(國防部、雅培米)製造位在外縣市，臺北市衛生局已移請外縣市衛生局進一步查核；同時，衛生局也刻正釐清南僑二層產品名單，持續全面清查並依食藥署認定方式進行預防性下架問題油品。
教育局表示，關於日前問題油品之後續處置，經清查本次供應北市校園、卻受問題油品影響之供餐模式為6家外訂團膳業者（愛欣食品有限公司、宮保王食品有限公司、士福實業股份有限公司、久翔食品股份有限公司及新北食品有限公司、連大莊企業有限公司，最後兩家為比對中央公布之全台360家下游廠商名單後新增受影響的新北市業者）。
教育局表示，今日已確認協祐非營利幼兒園為園方誤報，加上因新掌握之受影響團膳業者連帶增加的受影響校數，北市目前掌握受影響的校園總計為50所（減列1所：協祐非營利幼兒園；增列9所學校：私立新民小學、仁愛國小、中山國小、東門國小、民族實驗國中、北市大附設實驗國小、明倫高中、景美女中、內湖國小附幼）。為確保後續查驗與證據保全，本局已同步現場稽查，派員實地赴廠商進行油品清點及封存作業，嚴禁由學校或廠商逕行銷毀，以完整保留並要求廠商應更換為合法食用油品。
針對本次食藥署新增公告大豆沙拉油下游業者及其產品，教育局也已主動發文要求本市各外訂團膳業者、各級學校及幼兒園，務必參照最新資訊進行清查核對，以確保教育局將持續掌握新增受影響學校或幼兒園情形。
此外，為積極維護學童健康安全，針對本次食藥署提到使用該批次油品高於20%比例等加工食品，教育局秉持從嚴、從速原則，全面先行預防性停用問題油品品牌，並同步全面預防性停用非問題品牌之油品含量較高的再製食品（如沙茶醬、蛋黃醬、沙拉醬等），以降低再製食品進入校園之風險，保障北市學童的用餐安全。
法務局表示，為積極捍衛消費者權益，北市消保官本週已要求泰山企業、全聯實業以及康達盛通（即家樂福）等大型賣場通路業者，針對受影響之問題油品建立快速且便利的退費機制。消費者若曾購買受影響批次之油品，得憑消費單據或購買紀錄等相關證明，逕向原購買通路辦理全額退款。
法務局將持續追蹤各通路退費落實情形，確保民眾退換貨順暢無阻，並與行政院消保處與各食品業者登記地消保官保持聯繫，共同維護消費者權益；後續若衍生消費爭議，法務局亦將提供必要之消費申訴與法律諮詢協助，全力為市民把關。
衛福部食藥署要求受影響的「原型油品」及使用問題油品超過20%的加工製品預防性下架，臺北市衛生局目前已掌握在臺北的相關業者，只要涉及問題油品的再製食品（如：酥油、沙拉醬、沙茶醬、蛋黃醬、抹醬等）都從嚴從速全面預防性下架；後續由業者提出證明文件，確認符合食藥署相關規範後，再恢復上架販售。
衛生局表示，本次食藥署要求受影響之「原型油品」及使用問題油品超過20%之加工製品預防性下架，惟針對20%比例之認定方式、計算基準及適用範圍，仍有必要由中央進一步提出更明確之說明，以利地方政府、學校、團膳業者及食品業者依循一致標準，加速清查、下架及後續管理作業，避免因認定標準不一造成執行落差。
衛生局樂見中央接受北市建議，以「中聯油脂專區」；也繼續呼籲中央建立「跨縣市食安通報平台」的機制，讓各縣市衛生局能彼此即時同步、相互勾稽數量龐雜的再製食品流向，避免資訊落差與管理空窗。臺北市政府將持續依預防原則從嚴把關，全力守護民眾食品安全。（圖／嘉市府資料照）
