嘉義縣政府勞工暨青年發展處持續推動失（待）業者職業訓練，依據產業發展趨勢規劃多元課程，透過專業技能培訓、證照輔導及就業媒合，協助民眾提升職場競爭力，培養一技之長，創造更多就業與創業機會。近年來，不少學員透過職業訓練成功重返職場，甚至圓夢創業，展現職訓翻轉人生的成果。
去年參加「在地食材暨中餐烹飪訓練班」的學員盧怡芳，大學畢業後曾從事服務業，也曾自行創業經營服飾店，後因家庭因素隨韓國籍先生赴韓生活多年，並於當地學習韓式料理及接受餐飲專業訓練。返臺規劃創業時，她了解到經營餐飲業須具備中餐烹調技術士證照，便透過網路查詢政府職業訓練資訊報名參訓。
盧怡芳說，參訓最大的收穫不只是順利考取中餐烹調丙級技術士證照，更建立正確的食品安全觀念、標準化作業流程及餐飲經營管理能力，讓自己在創業過程中更有信心。結訓後，她與先生共同創立韓式料理品牌「韓食樂」，將在韓國學習的道地韓食帶回嘉義，以真材實料及用心服務獲得消費者肯定，也順利實現多年來的創業夢想。
勞青處長陳奕翰表示，職業訓練是協助民眾提升職能、促進就業的重要措施，縣府將持續依據產業發展需求規劃多元課程，透過技能培訓、證照輔導及就業媒合，協助民眾培養符合市場需求的專業能力，提升就業、轉職及創業競爭力。近年已有許多學員藉由職訓成功就業、轉職或創業，充分展現職業訓練協助民眾翻轉職涯的具體成果。
目前115年度尚有「月嫂暨樂齡膳食訓練班」及「AI電商數位行銷與數據分析班」持續招生中，歡迎有就業或轉職需求的民眾踴躍報名參加。一般學員僅需負擔部分訓練費用，符合特定對象資格者可享全額補助，並可依規定申請訓練期間生活津貼，減輕參訓負擔。
如有相關問題，可電洽嘉義縣政府勞青處青年發展科葉小姐（05-3620123分機8845）；另嘉義縣政府與1111人力銀行合作建置「嘉義縣產業徵才專區」，整合在地工作機會，協助求職者精準媒合職場需求，提升就業媒合效率。
