彰化縣衛生局於27日晚間接獲食品藥物管理署通報,本轄春木製油自主送驗之苦茶油產品檢出苯駢芘23.0 µg/kg(標準2.0 µg/kg)。衛生局獲報後立即派員稽查,命業者停工,並下架回收案內產品及封存相關苦茶籽原料,阻斷產品流通。
經查,該批苦茶油係使用源春製油廠之苦茶籽製成,採傳統榨油車製油,製程較仰賴經驗操作,對焙炒溫度、時間等缺乏系統性管控。苯駢芘可能於高溫加工過程中產生,本案是否與製程管控不當或與原料有關,衛生局將持續調查釐清,在污染原因釐清及改善完成前,業者不得恢復製油作業。
彰化縣衛生局於27日晚間接獲食品藥物管理署通報,本轄春木製油自主送驗之苦茶油產品檢出苯駢芘23.0 µg/kg(標準2.0 µg/kg)。衛生局獲報後立即派員稽查,命業者停工,並下架回收案內產品及封存相關苦茶籽原料,阻斷產品流通。
經查,該批苦茶油係使用源春製油廠之苦茶籽製成,採傳統榨油車製油,製程較仰賴經驗操作,對焙炒溫度、時間等缺乏系統性管控。苯駢芘可能於高溫加工過程中產生,本案是否與製程管控不當或與原料有關,衛生局將持續調查釐清,在污染原因釐清及改善完成前,業者不得恢復製油作業。
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