【點傳媒／記者張淑慧報導】為深化水資源保育與食品安全教育，台南市政府9/6於柳營尖山埤渡假村舉辦「台南最水 健康相隨」系列活動，市長黃偉哲親自出席與市民共同響應。這場盛會巧妙結合世界水質監測競賽、《食安戰隊》趣味桌遊及沼液沼渣施灌農地成果展示，透過多元且生動的互動體驗，帶領大眾從日常生活中重新認識水環境、食品安全與循環農業，將環境保護和健康永續的觀念真正落實於生活之中。
黃偉哲強調，水資源與市民生活及農業發展密不可分，台南過去曾面臨嚴峻旱象，且身為嘉南平原的重要農業產區，民生與農業用水需求向來十分龐大。因此，除了確保穩定水源外，水質維護同樣是刻不容緩的重要課題。一旦水質遭受污染，不僅會破壞自然環境，更會直接危害民眾的生活與健康，從源頭守護水環境格外關鍵。他特別感謝水環境守護志工長期以來的無私奉獻，積極投入巡守與監測工作，成為政府不可或缺的得力夥伴。未來市府將持續攜手中央與民間，透過全面監測、環境教育及全民參與，凝聚更強大的守護力量，讓珍貴的水資源獲得滴水不漏的完善保護，為所有市民打造出健康、安全且宜居的生活環境。
環保局進一步說明，今年持續舉辦的世界水質監測競賽吸引了高達43支水環境守護志工隊熱情參與。各隊伍展開為期一個月的採樣、檢測與環境觀察，實地掌握河川的健康狀況。這些志工平時便默默扎根，投入水環境巡守和專業教育訓練，表現優異的隊伍將共同角逐榮譽的「金水獎」，並預計在11月份的環保績優頒獎典禮上接受公開表揚。
活動現場亮點紛呈，環保局將歷年累積的食安源頭盤查成果，巧妙轉化為可愛逗趣的Q版「食安怪獸」，並精心設計出《食安戰隊》桌遊。現場特別邀請鄰近國小學童前來體驗，讓孩子們在歡樂的遊戲互動中，輕鬆認識常見的非法或不當食品添加物，建立起正確的食安防線，使食品安全教育更加貼近學童的日常生活。
除此之外，現場也展示了豐碩的沼液沼渣施灌農地成果，並邀請民眾親自品嚐在地優質農產品，深入認識畜牧糞尿經過妥善處理後，重新回歸農地利用的綠色循環模式。活動同時安排了利用玉米葉進行的環保手作體驗，讓大眾從飲食與生活點滴中，深刻體會資源循環再利用的理念與核心價值。
南市府表示，不論是守護水環境、把關食品安全或是推動資源循環，都是打造健康宜居城市的關鍵基石，這份使命更需要全體市民的共同參與。未來將持續串聯學校、社區、企業及民間團體的力量，透過豐富的環境教育與生活體驗，讓水環境保護、食品安全與循環永續不再只是口號，而是化為每個人的日常行動，攜手迎向更美好的台南。
(圖片來源:南市府)
