梁金銅醫師在節目《小宇宙大爆發》中分享個人養生之道。 他表示,平時會建議病患減少紅肉攝取、多吃魚類補充Omega-3,但自己卻恰好相反,偏好紅肉而不喜歡吃魚。為了平衡這樣的飲食習慣,他的破解方法是大量攝取蔬果,只要吃了紅肉,就會補充雙倍以上的各色蔬菜。
梁醫師引用國健署推廣的「蔬果579」原則說明,12歲以下孩童每天需攝取5份蔬果,蔬菜與水果比例為3比2;12歲以上女性每天7份,比例為4比3;12歲以上男性則需每天9份,比例為5比4。他強調,若吃進致癌物質,解方就是靠加倍的蔬菜來代謝,並建議把握各種顏色的彩虹原則。
關於大量攝取蔬菜的原因,梁金銅解釋,豐富的膳食纖維能增加糞便體積,只要排便量大且形狀正常,就能讓腸道內的致癌物順暢排出體外。這是維持腸道健康的關鍵機制。
在運動方面,梁醫師每天都會量體重以嚴防代謝症候群,並且天天步行超過1萬步、約7公里的距離,透過手機精準記錄每日步數,隨時將體能維持在最佳狀態。他認為增加活動度是保持身體機能的重要環節。
飲食防癌的最後一項關鍵,則是嚴格貫徹絕對不喝含糖飲料的原則。梁金銅指出,果糖極易引發脂肪肝問題,他經常苦口婆心勸導剛完成大腸癌手術的患者千萬別碰甜食,因為大腸癌細胞特別喜愛攝取糖分。他呼籲民眾務必從日常生活中落實控糖,從根本減輕身體負擔,透過飲食均衡與規律運動,將致癌風險降至最低,共同守護腸道健康。
