生活中心/高雄報導
如何讓農民的生產經驗成為學校課程？高市府農業局持續推動農民種子老師培訓及入校媒合，透過農業生產者與學校教師合作，將作物栽培、畜產知識、地方飲食文化及永續議題融入校園教學。今年度「高雄市農民種子老師培訓坊」於10月辦理兩階段課程，吸引40餘位農業生產者及地方夥伴參與，透過專題分享、農場參訪及課程設計實作，學習如何將農業專業轉化為孩子聽得懂、學得到的教學內容，為後續走入校園做好準備。
農民種子老師培訓最大的特色，就是讓農民與學校教師各展所長！農民老師熟悉作物栽培、農業生產及地方產業，能分享課本上不容易學到的第一手經驗；學校教師則運用課程設計、班級經營及教學引導專業，協助將農業知識轉化為適合學生的學習活動。透過共同備課及協同教學，讓農業不只是課本裡的文字，更能成為孩子親身體驗的生活課程。
10月16日第一階段課程由國立臺中科技大學永續發展辦公室何昕家教授分享食農教育與聯合國永續發展目標（SDGs）的連結，從糧食安全、農村發展、食物浪費、水資源、氣候變遷到生態保育，帶領學員認識一餐飯背後所蘊含的永續議題，也讓大家了解，食農教育不只是教孩子認識食物，更能從日常飲食出發，培養珍惜資源及關懷環境的觀念。
另外，又生農場的型農林奕辰以番茄產業為例，介紹如何將番茄栽培及農場經營經驗轉化為學生容易理解的教學活動；燕巢國中陳鈺萍主任、張淑娥老師則分享農民與學校合作的教學經驗，以及燕巢國中與森盛農產霍柏任農友合作的芭樂系列課程，透過農民介紹芭樂生產知識與產業特色，協助教師規劃課程及引導學習，讓學生從認識一顆芭樂開始，進一步了解作物生長、農業生產及家鄉產業。
食農教育不只在教室裡，更可以走進農場親身體驗！10月30日第二階段課程來到橋頭水流莊牧場，帶領學員認識乳羊生態及飼養特色，透過與小羊近距離互動，感受農場生活的樂趣。返鄉協助牧場經營的楊政勳，也分享牧場轉型推動食農教育的歷程，以及「小小牧羊人」、「實習生Dr. Young」等特色活動的設計巧思，介紹如何將日常牧場工作轉化為具有教育意義的體驗活動。楊政勳表示，孩子透過農場體驗認識動物與農業，也能將學習經驗帶回家，進一步讓家長認識農村生活及支持在地產業。
除了參訪農場，課程更安排實際動手設計教案！兩階段課程由輔導團隊合耘農育帶領學員進行地方資源盤點、合作夥伴分析及課程設計演練，從「人、地方、食農議題」出發，思考如何將農業生產、飲食文化及環境特色轉化為教學內容。學員分組以鴨蛋、棗子、甘蔗及芒果等在地物產為主題，從產地環境、栽培與飼養知識到地方文化，逐步發想學習主題、設定教學目標及規劃活動流程。透過分組討論與跨領域交流，讓原本熟悉的農產品有了更多教學可能，也讓學員練習如何把自己的農業專長，變成孩子能參與、能探索的學習活動。
培訓結束後將接續辦理入校方案徵選及媒合，協助農民老師與學校共同備課、協同教學，讓培訓成果真正走進校園。未來希望有更多農民帶著自己的專業走進教室，讓番茄、芭樂、棗子、甘蔗等在地農產，不只是餐桌上的美味，更能成為孩子認識農業、探索家鄉及理解永續的重要教材，讓食農教育從校園出發，逐步延伸到家庭與生活。#
