為提升青年農民農業經營能力及強化水稻產業競爭力，台中市政府農業局持續推動「金賞米匠心種子戶培訓課程」，第一梯次課程已於5月2日在烏日區精彩登場並圓滿結束，學員收穫滿滿，第二梯次基礎班課程於今(13)日在外埔區農會登場，期望號召更多農友投入米質提升行列，共同強化台中市稻米產業競爭力。
農業局說明，延續第一梯次課程精神，此次第二梯次課程亦邀請農業部台中區農業改良場助理研究員李誠紘，深入講解稻米品質檢定與食味分析，協助農友掌握判別稻米品質的要領，強化實務操作上的應用能力；同時也邀請去年分別在台灣稻米達人選拔與日本第26屆「米．食味分析鑑定競賽國際大會」賽事中，勇奪「香米組」金牌及「米．食味分析鑑定競賽國際大會」都道府縣．海外地域代表組金賞的農友林凡閔，現身分享他在栽培高品質稻米過程中的寶貴經驗與技術秘訣，讓學員從實例中學習，為未來農耕路上奠定基礎。
值得一提的是，外埔區黃大瑋農友除了種植的香米在眾多競爭者中脫穎而出，榮獲113年台灣稻米達人選拔香米組「十大好米」佳績外，近期亦取得台中市農會辦理114年度「農業經營管理經驗分享-全國農業達人選拔大賽」季軍，展現出外埔區農友深厚的實力與農業經營管理之創新能力。
台中市政府農業局指出，面對氣候變遷帶來的挑戰與農業生產的不確定性，透過培訓課程協助稻農掌握高品質稻米栽培技術，推動合理施用農藥與肥料，落實友善環境耕作，提升稻作穩定性與抗風險能力，同時強化產量與品質，減緩極端氣候帶來的影響。此舉不僅呼應聯合國永續發展目標（SDGs）中「終結飢餓」（SDG2）、「責任消費與生產」（SDG12）及「氣候行動」（SDG13）等核心價值，結合優良案例分享與實務經驗傳播，培育具匠心精神的優秀農友與青年種子戶，擴大稻米品質提升效益。農業局未來將持續扶植青農與農友，強化農業栽培與經營實力，打造台中成為優質米食與創新農業城市，全面提升產業韌性，以因應國際關稅變動所帶來的衝擊。
