Etenews 徐寅勝 高雄永安專題報導
石斑魚故鄉永安：每年產值達8.6億元
以「石斑魚故鄉」聞名的高雄永安區，迎來一年一度的永安石斑魚節。活動於11月16日至17日在永新漁港熱鬧舉行，吸引眾多民眾參與。高雄市長陳其邁於開幕式戴上象徵性的石斑魚頭飾，親手展示肥美的石斑魚，熱情邀請民眾前來品嚐由「鑽石水」養殖的台灣頂級石斑魚。他提到，永安的石斑魚養殖環境得天獨厚，每年創造高達8.6億元的產值，其肉質廣受市場歡迎，是台灣石斑魚的代表之作。
陳其邁自豪地表示，永安石斑魚以中油公司液化天然氣系統所產出的「鑽石水」養殖，水質衛生，水溫全年維持在22至24℃，提供石斑魚最佳的生長環境。在漁會與漁民的努力下，石斑魚品質穩定、肉質鮮美，是全台首屈一指的選擇。
冷鏈加持，漁貨新鮮直送全台
龍膽石斑做出各式料理 徐寅勝 攝為確保消費者能品嚐到最新鮮的石斑魚，高雄市政府近年持續補助永安漁會建置冷鏈系統，將魚貨從產地直送至各大賣場，縮短運輸時間，確保衛生與品質。同時，市府也攜手中油、台電等單位，持續投入漁港周邊環境建設，提升漁民生活與經濟效益。陳其邁感謝各界支持，並提到市府近期在北溝排水、永華路排水疏濬工程等方面的努力，致力打造更安全、宜居的海線環境。
永新漁港：靜謐美景的約會好去處
活動現場不僅展現石斑魚的魅力，也帶出高雄多元的漁港風情。陳其邁特別推薦相對寧靜的永新漁港作為散步、約會的理想場所，他回憶自己年輕時經常騎機車到這裡，欣賞港邊風景。他更邀請民眾慢遊永安，體驗在地漁村文化與美食。
永安石斑魚節千人辦桌現場夜幕低垂景色奪目 徐寅勝 攝
龍膽石斑拔片美味可口 徐寅勝 攝
高雄各漁港各具特色：茄萣情人碼頭的濕地景觀、彌陀漁港的漁村魅力、梓官的現撈漁貨、前鎮漁港的遠洋風貌，以及林園漁港的南國風情，都是值得探索的旅遊亮點。
石斑魚節活動精彩多元，吸引全家參與
今年邁入第25個年頭的永安石斑魚節，活動內容豐富，包含石斑魚特賣會、在地美食市集、鹽田濕地導覽、遊艇體驗、寫生比賽等。不僅如此，今晚壓軸推出的百桌石斑魚饗宴，開放訂桌即刻秒殺，吸引眾多石斑魚愛好者共襄盛舉。
欲知更多活動詳情，可至高雄市政府海洋局臉書專頁「高雄海味地圖」查詢。讓我們一同感受永安石斑魚的魅力，品味高雄大海的豐饒滋味！
