讓食農教育向下扎根！台中市政府農業局輔導大里區農會與崇光國小今(18)日在草湖市民農園旁合作舉辦「作伙割稻趣」活動，透過親手收割參與種植的益全香米，帶領學童從源頭認識稻米的生產歷程，培養對食物與土地的尊重，為農業永續播下教育的種子。
農業局說明，今日活動由大里區農會依循傳統進行「拜田頭」儀式，敬備三牲酒禮、焚香祈福，表達對天地自然的敬畏與感恩，也祈求風調雨順、五穀豐收。孩子們專注觀察稻穗的樣貌，親手將稻桿割下，過程中不時驚呼「原來收割這麼累！」透過這一次體驗不只是學習農事，更是學會珍惜每一粒米飯背後的辛勞。
農業局也說，這場活動是學童完整參與稻作生產過程的延續，日前大里區農會便帶領崇光國小學生進行插秧體驗，從觀察秧苗到操作插秧機，建立對稻米生長的初步認識。經過一百多天的細心耕作，稻田轉為金黃、稻穗飽滿，此次再度帶學生回到田裡收割，從視覺觀察、動手體驗、味覺品嘗（品嘗以益全香米煮成的香米飯）三層面，讓孩子更深入理解米食的價值與背後的土地情感。
農業局表示，農業不僅是糧食的來源，更是生活教育的重要途徑。透過田間體驗課程，孩子們在親手參與中學習、在實作過程中體會，從中培養對自然的敬畏與感恩，建立「敬天愛人、惜食不浪費」的生活態度。這樣的學習不只是知識的傳授，更是生活實踐的養成，也讓學童從小理解「食」與「農」的密不可分，進一步培養環境意識與社會責任，讓永續農業的理念深植下一代心中。
今日活動，大里區鄭正忠區長、崇光國小劉名斐校長、崇光國小前家長會長洪敏倚、台中市政府農業局科長黃玉君、東湖農事小組組長何天祿、西湖農事小組組長黃水金、張芬郁議員服務處主任賴孟美、大里區農會賴樹清常務監事及賴東陽總幹事率領農會團隊等前來關心，與崇光國小師生約60人、國立中興大學外籍生9人、謙信里農日照中心長輩18人一同走入田間體驗徒手與機械收割，從實際勞動中理解農民的辛苦與糧食得來不易。
