高雄啤酒節擔任「美食糾察隊」(左起)Dylan、梁舒涵、曾子余 照片提供：寬寬整合行銷
高雄市政府經濟發展局與高雄啤酒音樂節結合所舉辦的下酒菜料理競賽，已經邁入第九個年頭，吸引了突破以往，眾多特色店家共襄盛舉。延續上屆的國際交流，今年選定全球啤酒消費大國「越南」作為主題，特邀精選的越南店家來到啤酒節設攤販售，讓高雄民眾大啖雄涮嘴的下酒料理，越南道地的下酒美食！
周元培律師(後排左起)評審團主席李奇霖、梁舒涵、萁萁、總舖師阿机師(前排左起)Dylan、曾子余 照片提供：寬寬整合行銷
今年我們也邀請了《食尚玩家》主持人——梁舒涵、曾子余擔任下酒菜料理競賽推廣大使及評審團主持人，評審團評審們還包含了評審團主席李奇霖先生、高雄內門總舖師阿机師、高雄在地兒女萁萁姊以及公平公正公開周元培律師，還有助理主持瑞典混血Dylan陪同。
第九屆高雄下酒菜料理競賽活動經過兩輪的投票與試吃後，邀請了15家高雄在地店家進駐高雄啤酒音樂節大會食堂，料理各有特色，皆使用高雄當季食材，口味獨特、料理創新。這次由評審團進行了為期兩天精彩豐富的複賽試吃評選，為了精選出優勝的下酒菜料理，評審們可是傷透了腦筋。
這趟越南行評審們精挑細選出越南胡志明市相當有名的餐廳「Bếp Mẹ Ỉn」，餐廳成立於 2020 年，一開始只是一間小小的家庭式餐館，靠著真材實料與誠懇的料理手法，逐漸贏得本地居民與外國旅客的口碑。餐廳快速累積人氣，並於 2023 年起連續三年獲得米其林 Bib Gourmand 的肯定，成為胡志明市最受矚目的平價美食名店之一。
今天特地在主場「高雄夢時代」舉辦了優選店家公布記者會，入選的15間餐廳全都帶著即將在啤酒節推出的拿手下酒菜到現場，評審們看到料理時，試吃時的回憶又湧上心頭口水直流，萁萁直接在台上拜託現場的大家留一份旗魚卷給她，舒涵看到小串烤，立馬推薦現場貴賓一定要試試這道三重奏，還在長大的Dylan最喜歡的料理是甘蔗雞，因為他在越南有吃到甘蔗蝦，覺得甘蔗雞也很特別，至於吃遍世界各國美食的曾子余，最喜歡南洋香料炸雞配手工魚餅，那個特別的味道讓他意猶未盡。
(左起)梁舒涵、萁萁、Dylan、曾子余 照片提供：寬寬整合行銷
高雄啤酒節在七月四五六號維持三天，梁舒涵、曾子余及Dylan三位也會在現場擔任「美食糾察隊」，負責把關所有攤位的環境衛生，讓所有參加啤酒節及下酒菜的朋友玩得開心吃得安心。
記者會現場除了提供貴賓試吃之外，也開放限量餐點給有購買啤酒節門票的民眾試吃，從百貨一開門時，已有大批民眾直接到現場詢問及排隊，主辦單位準備的試吃桌瞬間空無一物，大家都讚不絕口，讓各家餐廳主理人都信心滿滿，直說非常期待七月啤酒節的盛況。
試吃區萁媽也突然驚喜現身，她不斷毛吹自薦自己也很會吃很會喝，比萁萁更適合當下酒菜料理的評審，希望明年換她跟著主辦單位走遍各地吃吃喝喝，主辦單位玩笑地表示，萁媽身價太高貴高攀不起，玩笑婉拒。
為了讓高雄成為正港的啤酒美食觀光城，讓更多的民眾可以品嘗好吃的高雄下酒菜，高雄市政府經濟發展局將於7/11-8/15推出「高雄瘋啤酒」優惠活動。「高雄瘋啤酒」：每周三、五、六晚間店家營業時間，民眾於活動時間內至指定下酒菜料理店家消費，購買指定下酒菜，即可招待指定酒商之啤酒一瓶或消費折扣之優惠，活動消息將會公布於高雄啤酒音樂節粉絲專頁。
