[台灣新聞雲報]記者王俊欽/花蓮報導
經營多年的花蓮市知名餐館「九号餐廳－江浙料理」，近日宣布即將結束營業。老闆娘宋小姐與花蓮市長魏嘉彥私交甚篤，得知消息後，魏市長特別協助牽線，促成九号餐廳將未使用完的食材捐贈給人安基金會，照顧社會上弱勢寒士，讓資源充分發揮最大價值。
九号餐廳多年來專營道地江浙料理，深受在地民眾與觀光客喜愛，店內招牌菜色包含無錫子排、上海醬方、酸菜白肉鍋、家鄉風味麵點等，秉持著用料實在、原汁原味的堅持，打造出純正江浙美味，為花蓮餐飲文化增添一抹外省風情。雖然餐廳即將熄燈，但宋小姐決定以善行為結束營業畫下圓滿句點。
此次捐贈內容包含新鮮排骨、雞湯、青菜及其他可利用食材，由人安基金會統一接收，將運用於提供街友及弱勢族群餐食服務。魏嘉彥市長因公不克出席，由花蓮市公所同仁代為頒發感謝狀，表揚九号餐廳與宋小姐的善心義舉。花蓮縣議員魏嘉賢也到場見證，他說，資源不浪費、愛心不間斷，感謝九号餐廳為花蓮社會盡一份心力，也祝福他們未來有機會再度創業，將美味的料理再次帶回花蓮，繼續飄香。
人安基金會花蓮平安站鄭志堅站長說，每份食材對街頭寒士來說，都是溫暖的一餐。感謝九号餐廳及魏市長的牽線，讓這些食材沒有被浪費，轉化為社會上的實質幫助，基金會一定會妥善利用，傳遞這份善意。
宋小姐也感性表示，九号餐廳雖然結束，但希望透過這次的捐贈，延續餐廳服務社會的初心。未來若有機會，仍希望能在花蓮這片土地上，重新開啟爐灶，與鄉親分享熟悉的江浙家鄉味。
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