記者何文勝／高雄報導
全球頂尖餐飲教育機構——法國藍帶國際廚藝學院（Le Cordon Bleu），近日於高雄盛大舉辦慶祝酒會，隆重紀念創校130週年，同時歡慶高餐藍帶（Le Cordon Bleu NKUHT高雄校區）成立十週年。本次活動以「傳承經典‧共譜百年風味新章」為主題，邀請法國在台協會會長、產官學界代表、傑出校友及多位嘉賓齊聚一堂，共襄盛舉，見證藍帶餐飲教育的傳承與創新。
貴賓一同為藍帶10周年慶舉杯慶賀
藍帶國際廚藝學院自1895年創立於巴黎，逾一世紀以來致力於推廣法式料理藝術，並培育無數餐飲專業人才。如今在全球35個城市設有校區，藉由融合在地文化與法式經典的教學特色，激發全球餐飲創新能量，成為餐飲教育的世界標竿。
陳敦基校長與藍帶學院副總裁Charles Cointreau 切蛋糕賀高餐藍帶10周慶
在教學方面，藍帶堅持全球一致標準，所有授課主廚皆須通過巴黎總校嚴格考核。課程採三階段系統設計，融合理論與實作，小班制教學更貼近業界廚房運作，強調技術與實戰經驗的雙重累積。
陳敦基校長與簡天才主廚及吳寶春師傅合影
藍帶的優勢不僅在於百年品牌與頂尖師資，更體現在其全球校友網絡與廣受認可的專業證書。學生不只學習廚藝，也鍛鍊時間管理、跨文化溝通、創意思維與餐飲經營能力，為進軍國際市場做好萬全準備。
高餐大歷屆校長容繼業及林玥秀齊聚一堂歡慶高餐藍帶10周年慶
高雄校區自2015年成立以來，結合港都豐富的海洋資源與觀光優勢，並與國立高雄餐旅大學合作，成為藍帶在亞洲的重要據點之一。這裡不僅為台灣學生開啟國際餐飲之門，也吸引世界各地學子來台深造，感受專業與多元文化交織的學習環境。
高餐藍帶總經理游明鳳感謝各界支持，讓藍帶人才繼續在台貢獻
藍帶代表指出：「我們相信，一位優秀的國際餐飲專業人才，除精湛技術外，還需具備適應力、領導力與創新思維，而這正是藍帶教育體系所致力培養的核心素養──卓越、創新、成功。」
本次酒會特別規劃精緻餐食展演，由藍帶主廚團隊運用在地食材演繹法式經典，為賓客獻上一場味蕾與文化交融的饗宴。藍帶誠摯邀請產學界、餐飲業者與媒體朋友共同見證這場百年傳承盛典，攜手邁向下一個嶄新的風味世紀。
資訊來源/高雄餐旅大學提供
