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桃園黑豬創意餐點行銷記者會台北隆重登場張善政市長:行銷在地優質食材

崛起新傳媒
Last updated: 2025/07/15 18:05
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桃園黑豬創意餐點行銷記者會台北隆重登場張善政市長:行銷在地優質食材
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桃園黑豬創意餐點行銷記者會台北隆重登場張善政市長:行銷在地優質食材

[台灣新聞雲報]記者王俊欽/台北報導

桃園黑豬創意餐點行銷記者會台北隆重登場 張市長:行銷在地優質食材

桃園市長張善政今(15)日上午前往臺北圓山飯店,出席「桃園黑豬創意餐點行銷活動記者會」。張市長表示,桃園黑豬肉鮮嫩多汁、脂肪分布均勻,富含不飽和脂肪酸,所烹調料理不僅美味,更具營養價值。優質食材須透過各界的支持與推廣,盼將從此桃園黑豬的行銷活動讓更多人品嚐桃園黑豬的獨特風味。

張市長指出,現正值拉拉山水蜜桃盛產期,活動現場特別推出融合黑豬肉與水蜜桃風味的創意香腸,口感獨特、風味絕佳,讓桃園優質農產與特色美食香傳全台。

張市長強調,以消費者角度而言,「美味」始終是最關鍵的評價標準。除了肉質優良,廚藝同樣不可或缺。今日與多位資深廚師交流,所見所嘗皆展現專業與創意,料理不僅符合消費者期待,更完整展現桃園黑豬的極致風味。此外,市府亦參與見證豆府餐飲集團及萬能科技大學簽署「桃園黑豬餐點料理技術服務合作意向書」,共同推動產官學合作,拓展黑豬料理多元應用。

農業局長陳冠義表示,畜牧業為桃園重要產業之一,市府持續輔導養豬場導入智慧化管理系統,並強化防臭、防污染等環保措施,推動黑豬養殖邁向永續與高品質發展。桃園黑豬採友善飼養,飼料選用大溪產豆渣,營養價值高、品質穩定,感謝桃園市養豬協會長年對產業發展的支持與貢獻。

農業局指出,桃園黑豬肉主要銷往新竹以北地區,以臺北與新北為主要市場。市府推動「桃園豬」產地認證計畫,以標章彰顯在地優勢,強化品牌識別。本次記者會展示「爐烤桃園香草戰斧黑豬排搭配牛肝菌醬汁」、「桃園黑豬肉叉燒」、「橙蜜焗桃園肉排」、「叉燒酥」等四道創意料理,讓桃園黑豬再次成功推廣。更多資訊請參閱「桃園黑豬美食地圖」(https://reurl.cc/DO6ra5),歡迎民眾按圖索驥,品味桃園黑豬料理精華。

今日包括市府農業局長陳冠義、龜山區長張嘉平、萬能科技大學校長莊暢、豆府餐飲集團董事長吳柏勳、桃園市養豬協會理事長林承德、亞都麗緻大飯店天香樓米其林一星主廚路凱源、福容大飯店廚藝總監阿基師等均一同出席活動。

這篇文章 桃園黑豬創意餐點行銷記者會台北隆重登場張善政市長:行銷在地優質食材 最早出現於 台灣新聞雲報。

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