「2025台中東勢新丁粄節」將於2月12日、13日在東勢客家文化園區、台中客家故事館、東勢中山路、東勢多家廟宇盛大登場，台中市政府客委會今(22)日於陽明市政大樓舉辦記者會，一同為活動揭開精彩序幕。台中市政府客委會表示，盧市長以「六大幸福支柱」為本，持續推動相關政策，提供年輕人願生樂養環境，而新丁粄節是一年之中全國客庄活動的開始，鼓勵生育、提倡性平是新丁粄節的核心價值，不只鼓勵新生，也注重養育，歡迎全國民眾「鬥鬧熱」，一同認識客庄文化。
台中市政府客委會主委江俊龍表示，打造「客家節慶品牌」是市長盧秀燕幸福政見之一，「台中東勢新丁粄節」是有百年歷史的客庄民俗活動，今年活動延續「鬪粄文化」、「願生樂養」、「分享喜悅」3大核心精神，不僅保留原汁原味的鬪粄比賽及莊嚴隆重的求子儀式，也持續為新生兒家庭舉辦溫馨趣味的「做對歲」抓週活動，並與台中捐血中心、中和慈善會合作辦理公益捐血活動，去年創下單日173袋捐血量的好成績，今年也持續鼓勵民眾用熱血回饋社會，讓新丁粄節成為全國具代表性的客家節慶品牌之一。
立法院副院長江啟臣表示，新丁粄節是客家傳統民俗文化，也是一年之中全國客庄節慶的開始，更象徵新生兒誕生、新生命的開始；閩南族群所說的「紅龜粿」，在東勢山城則稱之為「新丁粄」，不論龜粄、桃粄都是新丁粄，強調「分享喜悅、分享幸福」，同時鼓勵新生、提倡性平；台中的結婚率為六都最高，生育率在六都中排名第2名，代表台中已成為願生樂養的幸福城市，歡迎大家2月12、13日一起來東勢看大粄，體驗台中山城獨一無二的客家文化。
江主委進一步說明，2025台中東勢新丁粄節主打「全城參與」，號召全山城廟宇、學校、社區、社團、商店出動，是今年活動的最大亮點。除了與在地宮廟、社區成長教室、客家藝文團隊持續合作外，首度與東勢11所學校配合舉辦文化教育體驗遊程，讓上千位師生走出教室，親身體驗自己家鄉的傳統節慶文化，達到「生活就是學習，學習就是生活」的效益；還有多達40家商家響應活動，推出友好店家優惠至2月底，全城以實際行動歡慶新丁粄節。
台中市政府客委會指出，新丁粄節是一年之中全國客庄活動的開始，象徵新生兒誕生、新生命的開始；2月12日上午邀請中信兄弟啦啦隊與東勢上百位學童體驗新丁粄DIY，以及120斤大粄實境秀，全民迎接活動盛大開幕；當日流行音樂晚會由客家女神陳明珠主持，金曲樂團宇宙人、奧運金牌李洋、客家饒舌歌手Yappy、歐比王X神棍樂團、校園女神陳華、創作歌手韋喆、在地阿比百樂團等藝人接力演出，嗨翻山城；園區展館內一年一度120斤超級新丁粄龜粄與桃粄展示，並將於兩日活動下午5時30分送給現場民眾、分享喜悅，歡迎全國民眾到東勢「鬥鬧熱」。
台中市政府客委會說明，今日記者會由土牛國小客家歌謠表演活力開場，首度公開發表台中東勢新丁粄節客語創作歌曲首獎作品《幸福新丁粄》，非常符合節慶氛圍，並舉行頒獎儀式，由創作者邱嘉樑獲得8萬元獎金；現場由江主委帶領來賓於啟動裝置中注入活水，宣告「2025台中東勢新丁粄節」隆重登場，正式邀請全國民眾「正月半，來東勢，食大粄」。更多活動訊息可至「台中東勢新丁粄節」臉書粉絲專頁(https://www.facebook.com/SinDingBan)查詢。
今日活動，由客委會主委江俊龍代表盧市長主持，立法院副院長江啟臣、市議員張瀞分、吳振嘉、邱愛珊、古秀英、水利局長范世億、地方稅務局長沈政安、法制局長李善植、運動局長游志祥、研究發展考核委員會主任委員劉彥澧、數位發展局主任秘書沈志蒼、經濟發展局專門委員林敏棋、建設局山線工程隊長蔡榮峯、工商發展投資策進會副總幹事王文興、和平區長吳萬福、豐原區長洪峰明、石岡區長劉素幸、新社區長林淑惠、東勢區公所主任秘書林豪爵、和平調解委員會主席鄒盛達、市政顧問謝孝杭、林作高、劉志宗和多位里長及校長皆到場共襄盛舉，立法委員蔡其昌與市議員陳清龍服務處也派代表參與，一同為活動揭開精彩序幕。
