記者李婉如/綜合報導
父親節將至，還在煩惱該送什麼才得體又有心意嗎？其實，最珍貴的禮物往往不是昂貴的物品，而是相聚與陪伴。帶上一盒香氣撲鼻的豬腳，陪著爸爸媽媽邊吃邊聊，就是對他們最實在的疼愛。
最近不少媒體報導提到「閏六月送豬腳添壽補運」的習俗，原本多是女兒返娘家時準備給母親的心意，如今早已延伸為送給所有敬愛長輩的美好祝福。不論是爸媽、公婆、姨媽、姑舅，只要心中有感、節日有情，豬腳都是誠意十足的傳統好禮，生日、節慶、閏月送禮，都適合捎上一份，傳遞滿滿心意與祝福。
上班生活繁忙，想親手燉一鍋豬腳往往力不從心，但傳遞心意不必辛苦備料。只要選對一款美味豬腳禮盒，無論是犒賞自己、還是孝敬父母長輩，都方便又得體。美食旅遊部落客「大胃米粒」日前分享momo賞星鮮專區的這組「晶華酒店紹興豬腳」， 彈牙軟皮與加上入味蹄筋的豬腳圈充滿膠質，是愛吃豬腳者最喜歡啃食的部位。
「資深豬腳控」的大胃米粒表示，打開晶華豬腳禮盒所感受到的不只是豬腳，更有滿滿孝心份量感，大紅包裝充滿喜慶，由五星級主廚監製，大氣有排場。宅配到府收到後直接囤冷凍，想吃再放冷藏解凍，冷吃或電鍋加熱即可，相當便利。
大胃米粒的百搭創意吃法被網友們盛讚，第一招「冷吃直啃」，蹄筋Q彈，帶膠質的晶凍感完全不肥膩。第二式「加筍乾蒸」，古早味辦桌菜，豬皮一抿就化，骨頭輕鬆分離。第三搭配長壽麵就成了「經典豬腳麵線」，長輩或壽星生日，滿嘴儀式感。
大胃米粒更貼心分享「晶華酒店紹興豬腳」事先只有預煮約7至8分熟，長輩若喜歡偏軟口感，建議放進電鍋或蒸鍋加熱40分鐘至1小時，軟硬Q度完全自選，想吃嫩一點或帶韌感的都能輕鬆掌控。選購飯店的冷凍菜餚，很推薦在MOMO訂購，安心又有實質優惠，現在選購還有下單登記抽德國雙人炒鍋組、滿2千3立即送Staub松露白陶瓷碗/盤（兩款隨機出，送完為止）的雙重限定優惠。
自稱廚藝有限的網友Joyce Lin貼文「晶華酒店紹豬腳真是救了我的爛廚藝，既能盡孝，還能讓爸媽添福添壽」。蔡美玉分享「晶華豬腳醬汁很入味，皮很Q彈，配白飯很下飯，電鍋30分鐘就很軟，媽媽也咬得動」。網友李依純寫「 直接整包倒進鍋子用中小火慢慢煮，醬汁變得有點濃稠，香味也出來了。豬腳吃起來是QQ的膠質感，拌麵線吃很順口，吃貨女兒津津有味地吃光光」。網友張宥廷也說「老字號的晶華酒店品質真的很不錯」。
最厲害的是一位網友用錦霞樓花生豬腳變出三道菜色。Chu HueiYu在臉書社團「momo有什麼好買的」分享近來天氣悶熱，家人都沒什麼胃口，但又想為他們補充營養，於是她拆封錦霞樓的冷凍豬腳先弄了一道不需開火加熱的「涼拌麻辣豬腳」，加上自製麻辣醬、蔥花和滷杏鮑菇，吃起來超開胃。鍋裡的花生搭配家裡現成的毛豆、蝦仁和雞蛋，快炒出一道「雙豆蝦仁炒蛋」。最後，滷汁被拿來做「娃娃菜燴豆腐」，燴一燴就變成下飯的家常菜啦。不到半小時就料理好一餐，被大讚廚藝強大、好有創意。
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