記者李婉如/綜合報導
香氛界矚目的「2025 南義大利佛手柑產地研習會」，由國際香氛藝術協會（ISSA, International Scent & Sense Association）會長何宗禧、副會長彭倏耕與秘書長顏詣縝共同主辦，於被譽為「世界佛手柑之都」的義大利卡拉布里亞（Calabria）順利落幕。本次研習會為亞洲唯一受邀參與的專業團隊，帶領學員深入百年佛手柑莊園，結合精油工藝體驗與地中海文化交流，開啟了一場兼具專業深度與文化意涵的感官盛會。
卡拉布里亞被譽為「世界佛手柑之都」，其精油工藝歷史可追溯至17世紀。1709年，科隆的藥劑師法里納（Johann Maria Farina）創製出第一款古龍水（Eau de Cologne），佛手柑自此成為國際香水的重要基石。當地優越的氣候與土壤條件孕育出的佛手柑精油，以純淨特質和卓越品質聞名，並獲得歐盟原產地保護認證（DOP），在全球香氛產業中佔有舉足輕重的地位。
研習會期間，學員們在San Carlo 百年莊園家族的接待下，走入佛手柑栽種與精油萃取現場，從果實採摘、分級到冷壓與蒸餾，完整體驗香氣背後的工序與細節。莊園亦是Dior Sauvage等經典香水的原料來源，足見其在香氛產業的核心地位。
三大研習亮點
工藝溯源：學員親歷傳統與現代技術交織的精油製程，理解香氛品質背後的專業價值。
專業認證：本次為高度限量的專業課程，結束後頒發佛手柑研習認證，提升國際專業交流的信任度。
文化共鳴：透過義式手工晚宴、傳統市集與海上體驗，參與者在文化氛圍中感受香氣的靈感來源。
值得一提的是，副會長彭倏耕於2025年第25屆 BergaFest 佛手柑嘉年華中，獲頒國際佛手柑學院「佛手柑研究大使」榮譽頭銜。他表示：「我的使命，是讓香氣成為文化、創意與交流的橋樑。」
來自亞洲各地的調香師、品牌創辦人與講師一致認為，這是「最具深度與啟發性」的溯源之旅。親身走進產地的體驗，讓他們的創作更具靈感與文化厚度。
ISSA表示，將持續推動全球香氛原料產地的專業研習，讓亞洲香氛從業者深入源頭、理解工藝與文化，並透過國際交流，推動亞洲香氛邁向更廣闊的視野。
