國際扶輪3522地區東昇及淡海扶青社近日號召多位青年朋友攜手做公益，邀請視障朋友攜手共同與製作蛋糕，讓青年透過社區服務，在超我服務中獲得樂趣，引發正向改變，實踐「讓愛流動」的精神，展現青年參與公益的行動力。
此次由淡海扶青社Natasha主動發起，結合東昇扶青社社長Elvis等主要幹部，透過多次籌畫，首創共同親手製作提拉米蘇蛋糕之公益活動，鏈結視障朋友及扶青青年，發揮熱心服務精神，將不可能變成可能，細心地協助視障朋友按照步驟及各項烹飪技巧，將提拉米蘇蛋糕製作完成，當拿到成品時，幸福感洋溢在每一位成員心裡。
活動首先由淡海扶青社長Henry及東昇扶青社長Elvis共同鳴鐘宣布例會開始，並由講師朱怡老師介紹提拉米蘇製作步驟及共同清點食材及烹飪用品，由青年志工一位帶一位視障朋友，從鮮奶油打發開始，夥伴們齊心協力，使用攪拌器將奶油使勁地攪拌，將空氣打入鮮奶油中，讓鮮奶油起泡，進而打發出質地越來越硬挺，得到質地細緻、口感輕盈的成品。
經過扶青青年帶著視障朋友打發鮮奶油、攪拌奶油乳酪，並以手指餅乾沾咖啡及萊姆酒，逐步讓成品成形，扶青青年Spark表示，非常有成就感，從沒想過可以將公益活動跟手作體驗結合，如何將講師教的步驟，即時轉換溝通視障朋友一起執行，是一種全新的挑戰，而且一個人做跟兩個人做難度加大，成就感也倍增。
東昇扶青社社長Elvis表示帶領年輕世代投入公益行動，是一種榮耀與責任，也呼應了扶輪社「服務他人，改變世界」的核心理念，此外在活動中創造公益價值，將青年願意為社會付出的用心，在活動中淋漓盡致地展現，更是扶青青年的責任。 （圖文：廖勁燿提供。）
