為使食農教育向下扎根，讓孩子體驗每日所食米飯的種植過程，台中市政府農業局輔導大里區農會與崇光國小合作，於今(18)日在草湖市民農園旁的食農教育體驗園區舉辦「作伙插秧趣」活動，農會同時邀請中興大學學生一起下田體驗插秧，瞭解稻米如何生產，親身體會農民的辛勞。
活動前，農會敬備三牲禮、酒禮及玉帛等舉行「拜田頭」祭天儀式，向天公、土地公伯等眾神祈求風調雨順、四季豐收，傳遞「食果子拜樹頭，食米飯拜田頭」所乘載的飲水思源精神。
農業局說明，大里區農會已是第8次辦理此活動，與在地學校合作推動食農教育體驗活動。今日活動使用台農71號，即遠近馳名的「益全香米」，其白米外觀短圓飽滿、晶瑩剔透，米飯黏彈性佳，烹煮時散發的芋頭香氣滿室生香，可釀製高級芋香米酒、製作各式米食、甜點、清酒等相關農產品，極具特色。
活動現場邀請青農林佑俊講解並示範徒手插秧技巧，接著帶領學童脫下鞋子、捲起褲管、挽起衣袖，走入農田，用雙腳接觸土壤，彎腰學習如何將秧苗整齊地插入土中，同時觀察如何使用插秧機插秧，所有體驗學生都欲罷不能想繼續插秧，充分體會插秧的樂趣及辛苦。
大里區農會總幹事賴東陽表示，稻米成熟之際，會再度邀請崇光國小學生來體驗收割，加工後的稻米也會包裝好送至孩子手上，完整了解種稻作業流程，感受人與土地的親密關係，更加珍惜得來不易的食物，瞭解「食」與「農」息息相關，深刻體會「粒粒皆辛苦」的真諦。
今日活動現場，農業局股長趙景煌、大里區公所秘書鄭漢璋、崇光國小校長劉名斐、家長會長羅閩遷、大里區農會常務監事賴樹清、總幹事賴東陽、秘書張清淇、洪崇照、許景傑、代表林佑吉、鄒冠民、東湖農事小組組長何天祿、西湖農事小組組長黃水金及田主林連進等人，與崇光國小師生及中興大學學生共同體驗插秧樂。
