農夫林／宜蘭報導
連續3天於化龍一村舉辦的「2025宜蘭咖啡日－與農共舞」咖啡創意市集，因有眾多在地特色咖啡與農場店家參與，又有專業的咖啡競賽、融合在地農產的咖啡特調試飲，以及杯測、烘豆、拉花等體驗活動，雖然遭逢雨天，仍吸引不少咖啡愛好者前往朝聖參與。以宜蘭豆手沖咖啡比賽、宜蘭農產創意咖啡3大競賽也揭曉，由吳姿儀、薛貴謙、許彥達分別奪冠。
「2025宜蘭咖啡日－與農共舞」咖啡創意市集，最讓與會民眾感到驚奇的攤位，是來自員山的雨怪有機農場咖啡和蘇澳沙地咖啡。因為在一般認知上，宜蘭緯度低、冬季濕冷，不利咖啡生長，因此即便是縣民也很少有人知道，宜蘭其實是有種咖啡的。
為了讓更多人知道，有一群在地咖啡小農努力克服環境與氣候的限制，在大同、南澳、員山甚至是蘇澳近海的沙地種出咖啡，宜蘭縣政府與蘭陽農業發展基金會特地將他們的故事做成展板，讓現場民眾可以在品飲咖啡的同時，也能細細品味小農們種植咖啡的甘苦。
歷經3天的宜蘭豆手沖咖啡比賽、宜蘭農產創意咖啡競賽與300位試飲者選出的創意特調飲品最佳人氣獎，在經過專業評審和民眾投票後，宜蘭豆手沖咖啡比賽由吳姿儀獲得冠軍，亞軍陳立偉、季軍蔡濬澤；宜蘭農產創意咖啡競賽由薛貴謙奪冠，亞軍張書凱、季軍陳貴法；創意特調飲品最佳人氣獎則由云頂手作咖啡許彥達拿下。
負責宜蘭農產創意咖啡競賽的主審謝溢宸表示，現在有愈來愈多的店家開始運用在地農產與咖啡結合，如何將它們混合後發揮1+1大於2的效果，將會是競賽是否能夠脫穎而出關鍵。例如這次的冠軍作品《芭月》，他運用長時間的發酵與冰鎮，鎖住Expresso的濃郁並讓咖啡果香調性鮮明，再加上些許鮮奶後本身就是一杯非常優異好喝的拿鐵咖啡。再利用頭城在地的鹽水月芭樂（又稱甜心芭樂），溶入白皙軟嫩果肉香氣，與咖啡混合後不僅味覺沒有衝突，反而更增添果香的層次，更因水果的自然甜味，讓味覺更加討喜。而最後在杯口加上的南薑甘草是神來之筆，薑粉與甘草的鹹香，讓這杯《芭月》變得層次多段變化豐富而驚喜，是難得一見的佳作。
代理縣長林茂盛期盼大家能多支持宜蘭在地生產的咖啡豆，尤其是以有機友善農法種植的果樹，不僅健康無毒，更保護生態物種的存續，非常值得大家購買支持。也希望有更多餐廳、甜點與飲料業者以一杯咖啡為起點，融合宜蘭在地的豐饒物產，調製出屬於這片土地的甘醇與芬芳。
此篇文章最開始出處為: 宜蘭咖啡日與農共舞創意市集 三大競賽結果吳姿儀、薛貴謙、許彥達分別奪冠
