▲八德榮家「第五期烘焙教室」開幕，住民長輩分組合作通力合作攜手製作鹹派餅皮。(圖／八德榮家提供)
【焦點時報/記者羅蔚舟報導】為鼓勵住民動手實作、增進人際互動並豐富生活樂趣，八德榮家於近日舉辦「第五期烘焙教室」開幕活動。課程自開辦以來深受歡迎，每期報名踴躍，住民在輕鬆氛圍中學習烘焙技巧，成品更香氣四溢、令人食指大動。
▲八德榮家「第五期烘焙教室」開幕，主任酆世俊(左)感謝翁靜如老師熱情帶領住民長輩製作各式美味點心。(圖／八德榮家提供)
本期課程再度邀請深受住民喜愛的翁靜如老師親自授課，持續帶領長輩們體驗烘焙的樂趣。課程內容設計精緻多元，包含鹹派、藍莓司康、花酥與蟹殼黃等四道鹹食與甜點主題。住民們在翁老師細心指導下，從揉麵、打發到烘烤，每個步驟皆親手操作，現場瀰漫著誘人香氣與歡笑聲。許多住民分享，參與課程不僅學習到新技能，更在過程中重拾動手創作的成就感與自信心。
在課程尾聲，住民們圍坐在教室裡，一邊聽著輕柔音樂，一邊品嚐自己親手製作的點心，大家彼此分享烘焙時的小插曲與成功祕訣，現場氣氛溫馨又愉快。更有熱心的住民將點心分送給其他長輩，讓甜點成了傳遞關懷與笑容的橋樑。
八德榮家主任酆世俊表示，烘焙教室自開辦以來，已成為住民最期待的活動之一，不僅能訓練手眼協調、刺激記憶力，更促進情感交流，讓住民在學習中重拾生活熱情與自信。未來將持續推動多元課程，營造活力與溫馨兼具的生活環境。
