【News586/記者張淑慧報導】全台咖啡愛好者引頸期盼！由高雄市政府主辦的第二屆「2025高雄咖啡節」於今（22）日在凹子底森林公園盛大開幕，匯集60攤精品咖啡與特色甜點品牌，並規劃金牌大師講座、咖啡體驗及食農教育等多元活動，完整呈現高雄咖啡產業從產地到都會的豐富樣貌。活動首日即吸引逾3萬人次到場品味咖啡香。
開幕儀式由來自六龜區的「尿布樂團」帶來充滿原民熱情的表演揭開序幕，高雄市政府郭添貴秘書長、觀光大使高雄熊及台鋼雄鷹啦啦隊Wing Stars等共同出席。市長陳其邁更驚喜現身咖啡市集，親自品嚐原鄉精品咖啡，並熱情邀請海內外遊客及演唱會粉絲把握機會，體驗高雄暖冬咖啡浪漫風情。
高雄市政府郭添貴秘書長說明，高雄的咖啡種植面積約80公頃，位居全台第四，主要集中在茂林、桃源、那瑪夏三個原鄉區，品質絕對不輸台灣其他產區，而高雄更孕育出許多世界咖啡杯測冠軍。本次高雄咖啡節更是含金量破表，特別邀請多位在咖啡國際賽事榮獲冠軍金牌的咖啡職人到場交流，親身見證高雄咖啡在國際舞台上發光發熱的卓越實力；同時還有高雄咖啡與在地酒廠異業結合，推出世界金牌的咖啡蘭姆酒，值得一試。
觀光局長高閔琳表示，高雄從「大港閱冰」、「高雄奶茶節」、「鹹酥雞嘉年華」到「高雄咖啡節」，各項美食活動皆締造傲人佳績，成功將美食魅力轉化為高雄獨特的城市特色。今年2025第二屆「高雄咖啡節」除邀請60攤咖啡相關攤位展售外，並積極安排許多金牌冠軍出攤，帶給民眾世界級的咖啡饗宴；另外也積極推廣高雄3原鄉部落咖啡，透過完整的自產自銷模式，從種植、烘焙到沖煮，確保每杯咖啡都極致新鮮、風味突出。觀光局誠摯邀請民眾，趕緊呼朋引伴把握最後一天，品嚐港都最精華的咖啡與美食盛宴！
「高雄市咖啡茶品推廣協會」理事長黃俊豪指出，感謝觀光局邀請咖啡協會，共同辦理本次「2025高雄咖啡節」活動，不僅促成更多優質咖啡品牌加入，也讓高雄咖啡職人有更大的舞台展現實力，期盼未來高雄咖啡節能成為推動台灣咖啡產業的重要年度活動。此外，佛光山佛陀紀念館也特地到場宣傳，明年初佛光山第二屆「三好盃咖啡沖煮賽」，將於明年（2026）2月27至3月1日，在佛光山法寶堂接續登場，歡迎民眾前往感受咖啡文化的厚度與溫度。
觀光局進一步補充，今日現場也有立法委員李昆澤、許智傑及高雄市議員王義雄、陳美雅等人到場支持，皆肯定高雄咖啡節成功推廣原鄉咖啡的優秀品質，讓國內外民眾看見高雄咖啡的獨特風味。本屆高雄咖啡節結合農業局「神農市集」共同辦理，除香醇的咖啡及農特產市集外，舞台區更安排「一山沐咖啡屋」帶來咖啡食農教育，分享咖啡豆烘焙與口感等特色，以及3D立體拉花達人「My cofi」張桂芳，示範將濃郁奶泡當畫布，創造生動立體圖案，非常吸睛。
