新北市三峽區農會引進茶改場技轉技術「次世代速萃茶飲加工技術」經營的「碧萃茶飲」手搖飲店，今(13)日開幕，是全臺第一家引進茶改場技轉技術經營的手搖飲店，農會即日起邀請民眾到三峽品嚐農會用在地農特產精心製作的茶飲及餐點，還可購買農會美味伴手禮。
三峽區農會「碧萃茶飲」今日舉行開幕儀式，應邀的新北市副市長陳純敬表示，市府秉持新北市做大事推動「農業健康市/式」的理念，推動有機及友善耕作，降低碳排放，促進綠色消費，以「三生有幸、三生永續」的理念，從生產、生活及生態三面向出發，致力打造新北農產品牌、拓展行銷通路，建構農業、市民及生態共好的永續大健康環境。
三峽區農會為全臺第一家成立的農會，農會說明，「碧萃茶飲」店內使用的茶飲原料是透過「次世代速萃茶飲加工技術」進行加工，其中關鍵新製程「濕裁切加工技術」以新鮮茶葉加工，可有效去除茶葉耗損，減少茶葉在傳統製程中的損耗成本，並可用較少的茶原料沖泡出更多量的茶，茶葉並由青農黃耀寬及其他本地農友提供，有效強化國產茶葉原料於市場競爭優勢。
由新技術製成的碧螺春、蜜香紅茶及花果草本茶手搖飲，茶湯醇厚清透、風味鮮爽甘甜不加糖也甘甜；另外也有販售青農陳冠樺蜂蜜製作的蜂蜜氣泡飲，由三峽碧螺春及蜜香紅茶製成的霜淇淋，以及由花蓮吉安鄉農會使用全臺10家農會農特產製成的「台灣拾味冰品禮盒」等產品約20種。
「碧萃茶飲」店內使用在地茶農的新鮮茶葉透過「次世代速萃茶飲加工技術」加工，茶湯更加醇厚清透。(新北市農業局提供)
三峽區農會此次還結合「碧萃茶飲」及「峸食鱸魚」，打造農會品牌旗艦據點「樂森活」，透過與在地八條壽司餐飲集團旗下新品牌「峸食鱸魚」合作推出梨仔筍燜肉、梨仔筍金醬、筍香肉燥飯、筍香肉燥乾麵線等農產加工品，開創三峽綠竹筍多元銷售管道，同時也推出鱸魚人蔘土雞湯、各式小菜及滷味等42種餐點。
