▲AJ HOTEL新竹安捷國際酒店主辦「AJ調酒創意大賽 Hit it Mix 2025 Mixology【君酌－AJ威士忌】」，AJ HOTEL董事長陳品峰(左)和參賽飲品合影。(圖／AJ HOTEL新竹安捷國際酒店提供)
【焦點時報/記者羅蔚舟報導】由AJ HOTEL新竹安捷國際酒店主辦「AJ調酒創意大賽 Hit it Mix 2025 Mixology【君酌－AJ威士忌】」，已於今(12/19)日圓滿謝幕。AJ HOTEL董事長陳品峰致詞表示，此次大賽旨在深度推廣專屬酒品「君酌－AJ威士忌」，透過融合專業技藝與公眾創意，提升品牌能見度，並致力打造一個連結酒吧專業人士與廣大愛好者的活力社群。
▲AJ HOTEL新竹安捷國際酒店主辦「AJ調酒創意大賽 Hit it Mix 2025 Mixology【君酌－AJ威士忌】」，AJ HOTEL董事長陳品峰和獲獎得主及與會貴賓們合影。(圖／AJ HOTEL新竹安捷國際酒店提供)
AJ HOTEL董事長陳品峰表示：首屆舉辦AJ調酒創意大賽，不僅是為了推廣「君酌－AJ威士忌」的獨特風味，更深層的意義在於，我們希望以新竹為起點，搭建一個讓專業與熱情對話的舞台，將調酒藝術融入在地的社交文化生活，激盪出屬於這個城市的品味新浪潮。
█首屆舉辦多元分組 激發創意對決
賽事分為「專業組」(酒吧從業人員)與「公開組」(學生及業餘愛好者)，吸引全台38組調酒好手踴躍參與。參賽流程嚴謹而富挑戰性，選手須完成線上報名後，以主辦單位寄送的指定基酒「君酌－AJ威士忌」進行創作。依據「酒譜完整性」、「創意與主題連結」及「視覺呈現」等標準，審查參賽者提交之詳細酒譜、理念說明與成品影像，並結合其於社群媒體(FB/IG)之發佈表現，經過初審最終各選出6組頂尖隊伍晉級決賽。
決賽於AJ HOTEL展演區盛大舉行，每組選手僅有10分鐘時間完成調製、口頭闡述作品故事並即席回答評審提問。評審團聚焦「創意與主題詮釋」、「風味平衡」、「視覺美感」、「操作技巧」及「表達能力」等五大面向，全面考驗選手的綜合實力。
█高額獎勵與巡演機會 培育調酒新星
這次大賽獎勵豐厚，旨在培育並激勵調酒人才。專業組與公開組之冠軍，不僅可獲得總價值高達新臺幣六萬元的獎勵(包含獎金三萬元及AJ HOTEL住宿券三萬元)，更將取得難得的品牌合作與客座巡演機會。亞軍、季軍均獲頒優渥獎勵，且前三名得主均獲邀至酒店內知名酒吧「飲浪吧」進行客座巡演。為鼓勵社群參與，賽事另設有「人氣獎」，表彰於網路平台獲得最高聲量之作品。
決賽暨頒獎典禮貴賓雲集，包括AJ HOTEL新竹安捷國際酒店陳品峰董事長、前台灣菸酒公司林士傑總經理、《WSD酒訊雜誌》吳志彥(李奧)社長以及知名冠軍調酒師吳盈憲老師等業界權威親臨現場，共同見證新一代調酒明星的誕生。
陳品峰強調：「看見這麼多優秀的創作者，以我們的酒款為畫布，揮灑出令人驚豔的作品，正是活動最大的價值。這只是一個開始，未來我們將持續投入，規劃更多元的藝文活動，讓創意的火花在這裡不斷綻放。」
主辦單位同時預告，將規劃舉辦「從花果山到安捷：一場關於悟的公益盛會」由國寶級京劇表演藝術家朱陸豪表演、「繪影大賞」等活動，誠摯邀請各界持續關注並共襄盛舉。(※貼心提醒：禁止酒駕。喝酒不開車，安全有保障。）
