Z世代消費行為正逐漸改變市場樣貌，從生活風格選擇到社交場景轉換，年輕族群對品牌體驗的期待，正逐步翻轉傳統商業邏輯。為協助青年創業者掌握世代趨勢與市場脈動，桃園市青年事務局今（12）日於青創資源中心舉辦創業課程「日咖夜酒：Fake Sober的Z世代品牌體驗」，邀請知名餐飲品牌Fake Sober創辦人羅伊，親自分享創業歷程與品牌經營策略，帶領青年創業者拆解「日咖夜酒」背後的商業思維與市場布局，了解品牌如何與年輕世代建立連結。
青年局長侯佳齡指出，創業不僅需要資金與技術，更需具備洞察消費文化並融入策略的能力。尤其在社群媒體高度發達的今日，如何建構具擴散效應的品牌經營模式，是創業者必須思考的核心課題。青年局持續開設多元且貼近市場趨勢的課程，邀請各領域實務經營者分享第一線經驗，協助青年將創意轉化為具競爭力的商業品牌。
青年局表示，今日課程邀請知名餐飲品牌「Fake Sober」創辦人羅伊，親自分享如何打造「白天咖啡館、夜晚酒吧」的複合式經營模式。透過精準的空間設計、燈光配置及社群溝通語言，成功與年輕世代建立連結，提供青年創業者具體的品牌經營策略與市場布局參考。
青年局說明，青創資源中心今年度規劃「創業啟航站」與「微創變現點」系列課程，涵蓋風險控管、市場定位等基礎知識，並針對特定產業設計實戰分享。3月份以餐飲類為主軸，除了今日經驗分享外，後續亦將開辦以小吃店及手搖飲為主題的創業課程，幫助學員理解各類型餐飲創業的營運關鍵。更多資訊可至青年局官網或「桃園青創事」臉書查詢。
本文章來自《台灣線報》。原文：桃園青創資源中心邀餐飲品牌談經營策略 助青年掌握市場脈動
