商傳媒｜方承業／綜合外電報導
雀巢專業事業部（Nestlé Professional）新加坡分公司近日發表全新NESCAFÉ Fusion 3商用咖啡系統，該產品旨在協助餐飲業者降低能源消耗，同時維持高品質咖啡出品。這項創新解決方案結合了節能設計與永續採購策略。
NESCAFÉ Fusion 3在設計上強調環保，待機模式下可節省高達60%的能源，相較於前代機型大幅提升效能。其機身採用最高達30%的回收ABS塑膠製造，且生產工廠的電力來源為100%風力發電，進一步體現其環保理念。該系統結合了全烘焙咖啡豆與優質速溶成分，並採用專利濾沖系統，透過溫和的重力萃取而非壓力，提升咖啡風味。
在咖啡豆供應方面，NESCAFÉ Fusion 3使用100%阿拉比卡（Arabica）特級全烘焙咖啡豆NESCAFÉ Superiore，這些咖啡豆來自巴西和哥倫比亞的雨林聯盟認證（Rainforest Alliance Certified™）農場。此外，雀巢專業事業部透過「NESCAFÉ 2030計畫」，每年與超過十萬名農民合作推動再生農業實踐。根據資料顯示，2024年有32%的NESCAFÉ生咖啡豆來自實施再生農業的農民，高於前一年的25%。該計畫已在全球16個國家培訓超過20萬名咖啡農，其田間計畫也由雨林聯盟進行第三方監測與評估。
為確保產品的生命週期永續性，雀巢專業新加坡自2024年起與新加坡電子廢棄物管理公司Metalo International合作，負責咖啡機的回收與妥善處理。雀巢專業新加坡業務經理Taimur Toor表示，NESCAFÉ Fusion 3重新定義了新加坡餐飲業永續咖啡創新的面貌，展示了再生農業、負責任採購及節能設計如何共同創造可衡量的影響。他深信此產品能幫助合作夥伴提升咖啡品質，同時強化營運效率與永續承諾。NESCAFÉ Fusion 3主要鎖定飯店、餐廳、咖啡館、企業辦公室及機構等商業客戶。
