「臺灣祭」閃耀日本　臺灣金鑽鳳梨與創意料理驚豔東京

▲農業部胡忠一次長（左二）、農業部農糧署陳立儀主任秘書（左一）、Farmind小林社長（左二）、ROUGE JAPAN楊淑文社長（右一）。(圖/農業部提供)

【亞太新聞網/記者高婕/高雄報導】　　　　

「臺灣祭」閃耀日本！ 臺灣金鑽鳳梨與創意料理驚豔東京農業部胡忠一政務次長於（4）日在日本東京出席「臺灣祭（台湾フェア）」，活動由農業部攜手日本蔬果通路龍頭「Farmind株式會社」及「Rouge Japan（ルージュジャパン）株式會社」共同主辦，在東京有樂町交通會館前廣場，以充滿活力的「露天餐車」形式，將臺灣優質的金鑽鳳梨、產銷履歷米、經典品牌香腸及精緻花卉等農產品形象，深深植入日本消費者心中與日常生活。

▲農業部胡忠一次長（左一）與Farmind小林社長（右一）握手合影。(圖/農業部提供)

產銷履歷全面升級，打造外銷「身分證」讓日本買得安心。胡政務次長強調，日本是臺灣農產品第二大出口市場，「食品安全」是贏得日本消費者信任的關鍵基石。農業部積極輔導生產者導入「產銷履歷」制度，為每一顆外銷水果、每一袋臺灣米建立完善的可溯源驗證機制。胡次長表示：「這張產銷履歷標章就是臺灣農產品的身分證，讓日本民眾透過手機掃描，就能看見臺灣農民的用心，確保每一口都能吃得安心、買得放心。」。

▲農業部胡忠一次長致詞並介紹鳳梨。(圖/農業部提供)

小林社長表示，過去 5 年間，臺灣鳳梨在日本進口鳳梨的市佔率已從約 1% 大幅成長至 9.5%，這代表臺灣鳳梨在臺灣獨特的氣候環境下成長，擁有濃郁甜味與豐富香氣已深受日本消費者喜愛，並融入了日本家庭的生活中，並透過Farmind株式會社從產地到賣場的全程低溫物流（冷鏈）管理，確保其維持高品質與新鮮度。金鑽鳳梨與經典食材跨界合作，餐車創意行銷搶佔日本消費者味蕾本次活動的一大亮點是現場展售由 Farmind株式會社精選的「臺灣金鑽鳳梨」，除了鮮果外，更針對日本消費習慣推出便利的「截切鳳梨即食杯」，主打連鳳梨心都能食用的細緻口感。

▲長官貴賓與啦啦隊合影。(圖/農業部提供)

此外，Rouge Japan 在現場推出「臺式鳳梨香腸炒飯佐香味魚鬆脆皮杯」，巧妙結合具備產銷履歷的臺灣稻米、知名的「黑橋牌」香腸與美味魚鬆。現場由日商營運的臺式餐車提供現做美味料理，同時販售這些優質食材，現場買氣熱烈，臺灣農產品再次成功搶佔日本消費者的味蕾。除了美味農產，現場也展示臺灣花卉外銷主力的蝴蝶蘭、文心蘭及火鶴花。藉由 Rouge Japan 的通路推廣，這些具備花期長、色彩鮮艷特性的臺灣花卉，已成為日本民眾美化居家環境的首選，展現臺灣身為「花卉之島」的育種能量與美學軟實力。

農業部表示，本次「臺灣祭」透過與日本大型通路的強強聯手，不僅成功在櫻花季-日本民眾出遊旺季期間創造話題，更實質提升了臺灣農產品在日本通路的可見度。農業部將持續輔導農民強化生產管理與品牌行銷，並透過多元化的推廣活動，讓臺灣優質、安全的農特產品在國際市場上發光發亮。